UM POLISSACARÍDEO SULFATADO DA ALGA GRACILARIA CUADATA TEM ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIADIPOGÊNICA IN VITRO
Polissacarídeo sulfatado; estresse oxidativo; células 3T3-L1; anti-obesidade; galactana sulfatada
Este estudo investigou as atividades antioxidante e antiadipogênica de um polissacarídeo sulfatado proveniente da alga vermelha Gracilaria caudata. Inicialmente, extratos ricos em polissacarídeos sulfatados (SPREs) de quinze espécies de algas tropicais foram triados quanto à composição química e ao potencial antioxidante. Entre elas, G. caudata apresentou a maior capacidade antioxidante total, o que orientou sua seleção para caracterização detalhada. A precipitação sequencial com acetona resultou em três frações de polissacarídeos (F1.5, F2.0 e F3.0), que diferiram quanto ao teor de sulfato, composição monossacarídica e peso molecular. Ensaios in vitro revelaram que a fração F1.5 apresentou a maior capacidade antioxidante total e forte atividade quelante de ferro, enquanto a fração F2.0 foi a mais eficaz na eliminação do radical hidroxila. Importante ressaltar que apenas F1.5 não apresentou citotoxicidade em linhagens de células não tumorais. Em pré-adipócitos 3T3-L1, F1.5 atenuou o estresse oxidativo induzido por H₂O₂, reduzindo os níveis de espécies reativas de oxigênio (ROS) e de malondialdeído (MDA), além de restaurar os níveis de glutationa reduzida (GSH) e a atividade da superóxido dismutase (SOD), alcançando efeitos comparáveis aos da quercetina. Além disso, F1.5 inibiu a diferenciação adipogênica de maneira dependente da dose, conforme evidenciado pela diminuição da coloração com Oil Red O e pela redução da liberação de glicerol. De forma geral, F1.5 demonstra propriedades duplas — antioxidante e antiadipogênica — destacando G. caudata como uma fonte natural promissora de polissacarídeos bioativos para potenciais aplicações nutracêuticas. No entanto, estudos adicionais são necessários para elucidar os mecanismos moleculares subjacentes a esses efeitos, confirmar a eficácia in vivo e avaliar os perfis de biodisponibilidade e segurança antes de considerar sua aplicação clínica.