O programa de Pós-graduação em Engenharia de Produção atua em diversas vertentes com o intuito de promover a inserção social que pode ser analisada segundo os impactos social, educacional, tecnológico, econômico e profissional, conforme projetos abaixo:

·         Avaliação da eficiência operacional dos sistemas de abastecimento de água dos municípios do Rio Grande do Norte 

·         Melhoria na eficiência do sistema elétrico brasileiro 

·         Modelo para otimizar os pontos de apoio provisórios da SAMU- Natal. 

·         Educação espacial e o desenvolvimento da sustentabilidade em Marte e no semiárido do Rio Grande do Norte. 

·         Liga Empreendedora do Estado do Rio Grande do Norte

·         Prevenção de desastres - projeto de pesquisa Ergópolis

·         Economia solidaria em favor da autonomia da Mulher 

O PEP tem contribuído para a formação de recursos humanos tanto para a administração pública como para a iniciativa privada.