Banca de QUALIFICAÇÃO: ALESSANDRA MIRANDA CABRAL

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ALESSANDRA MIRANDA CABRAL
DATA: 21/10/2015
HORA: 14:00
LOCAL: Auditório do NUPPRAR
TÍTULO:

DESENVOLVIMENTO DE MÉTODOS PARA CONTROLE ANALÍTICO DA BENZILPENICILINA EM MEDICAMENTOS EMPREGADOS NA PRODUÇÃO PECUÁRIA E SEUS RESÍDUOS NO LEITE UTILIZANDO CROMATOGRAFIA LÍQUIDA ULTRA-RÁPIDA ACOPLADA A ARRANJO DE FOTODIODOS


PALAVRAS-CHAVES:

Benzilpenicilina, medicamentos veterinários, leite e cromatografia liquida ultra-rápida acoplada a arranjo de fotodiodos


PÁGINAS: 202
GRANDE ÁREA: Ciências Exatas e da Terra
ÁREA: Química
SUBÁREA: Química Analítica
ESPECIALIDADE: Instrumentação Analítica
RESUMO:

A Benzilpenicilina (PENG) é usada como princípio ativo em medicamentos veterinários, para aumentar a produtividade pecuária, devido suas propriedades terapêuticas. Este antibiótico é indicado para controle de mastites em animais produtores de alimentos, como bovinos e caprinos. Porém, quando são de má qualidade e utilizados indiscriminadamente, resulta em resíduos nos alimentos expostos ao consumo humano, principalmente, no leite que é essencial para dieta das populações de crianças e idosos. Assim, é imprescindível que se desenvolvam novos métodos capazes de detectar os resíduos nesse alimento, em níveis que são nefastos a saúde humana, a fim de contribuir com a segurança alimentar dos consumidores e colaborar com as agências reguladoras numa fiscalização eficiente. Este trabalho oferece um novo método, para controle de resíduos dos antibióticos. Aqui, mostramos duas etapas para o controle analítico, na primeira é constatado, pelas medidas das propriedades físico químicas, a identidade e qualidade desses fármacos, comercialmente distribuídos. Na segunda etapa, foi desenvolvido e validado um novo método para a extração, identificação e quantificação de Penicilina G, utilizando Cromatografia liquida ultra-rápida acoplada a arranjo de fotodiodos (UFLC-DAD), em variedades de leite caprino e bovino, com atenção no limite máximo de resíduos (LMR) de 4 µg Kg-1 em concordância com as normas CAC/GL16 da Codex Alimentarius para alimentos de origem animal. Os resultados indicaram que os métodos desenvolvidos se apresentam como uma excelente ferramenta a ser utilizada na investigação dos resíduos de antibióticos em leite. Sobretudo porque os procedimentos desenvolvidos apresentaram simplicidade, rapidez, seletividade, reduzido tempo de análise e consumo de reagentes e solventes tóxicos, se comparados às metodologias já estabelecidas.


MEMBROS DA BANCA:
Interno - 348475 - DJALMA RIBEIRO DA SILVA
Externo ao Programa - 3149615 - HENRIQUE EDUARDO BEZERRA DA SILVA
Externo ao Programa - 1199268 - JAILSON VIEIRA DE MELO
Presidente - 7350310 - MARIA DE FATIMA VITORIA DE MOURA
Notícia cadastrada em: 06/10/2015 11:37
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