Banca de QUALIFICAÇÃO: ANA MARINA DE OLIVEIRA SOUSA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ANA MARINA DE OLIVEIRA SOUSA
DATA : 10/08/2026
HORA: 14:00
LOCAL: Sala virtual
TÍTULO:

GESTÃO DA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA DO QUEIJO DE MANTEIGA DO SERIDÓ (RN): IMPLICAÇÕES PARA A ORGANIZAÇÃO PRODUTIVA E A ESTRUTURAÇÃO DO TURISMO GASTRONÔMICO

PALAVRAS-CHAVES:

Indicação Geográfica; Turismo Gastronômico; Desenvolvimento Territorial; Seridó Potiguar.

PÁGINAS: 87
RESUMO:

O objetivo geral do presente projeto consiste em analisar as implicações da gestão da Indicação Geográfica (IG) do Queijo de Manteiga do Seridó (RN) para a organização produtiva e para a estruturação do turismo gastronômico regional, visando subsidiar estratégias de planejamento e competitividade para o território. Como objetivos específicos, a pesquisa busca: a) caracterizar o processo de obtenção do registro da IG; b) avaliar o potencial da IG como ferramenta de planejamento e gestão turística no Seridó potiguar; e c) elaborar um mapeamento técnico das queijarias da região quanto à sua aptidão turística, pautado em indicadores de competitividade. Metodologicamente, a pesquisa enquadra-se como de natureza social aplicada, desenvolvida em nível descritivo-exploratório, com abordagem qualitativa e tendo o estudo de caso como estratégia central. O embasamento teórico fundamenta-se em uma revisão sistemática da literatura de produções científicas nacionais e internacionais, discussão sobre a região do Seridó potiguar e o turismo no Rio Grande do Norte, e na abordagem da Teoria dos Stakeholders, aplicando um modelo conceitual estruturado em quatro eixos de atores (produtores, institucionais, oferta turística e governança) para analisar as dinâmicas de poder e cooperação no território. Os procedimentos metodológicos contemplam a realização de pesquisa documental para analisar o histórico, normas e o andamento do processo de certificação junto ao INPI. De forma complementar, serão aplicadas entrevistas semiestruturadas com atores-chave do arranjo produtivo e turístico (produtores associados a Amaqueijo, eventuais gestores públicos e entidades de apoio) e conduzido um diagnóstico de campo para o mapeamento das queijarias. A interpretação e o tratamento dos dados coletados serão realizados por meio da técnica de análise de conteúdo. Como resultados esperados, almeja-se oferecer uma compreensão ampliada sobre o papel da IG como ativo de valorização territorial e preservação do patrimônio cultural imaterial. O estudo pretende fornecer um diagnóstico das limitações estruturais e sanitárias dos produtores locais, além de propor diretrizes estratégicas para a criação e ordenamento de rotas e produtos de turismo gastronômico sustentáveis, promovendo o desenvolvimento socioeconômico regional em alinhamento aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030.

MEMBROS DA BANCA:
Interno - 2495866 - ALMIR FELIX BATISTA DE OLIVEIRA
Externa à Instituição - ILKA MARIA ESCALIANTE BIANCHINI
Presidente - 2776830 - MARCELO DE SANTANA PORTE
Interno - 1513243 - MARCOS ANTONIO LEITE DO NASCIMENTO