Banca de QUALIFICAÇÃO: ALICE DE CASTRO CANELA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ALICE DE CASTRO CANELA
DATA : 29/05/2017
HORA: 08:00
LOCAL: Sala 222- CTEC
TÍTULO:

APROVEITAMENTO DE MATÉRIA-PRIMA NAS INDÚSTRIAS PESQUEIRAS DO RIO GRANDE DO NORTE: ESTUDO DE MÚLTIPLOS CASOS COM BASE NA PRODUÇÃO MAIS LIMPA 

PALAVRAS-CHAVES:

INDÚSTRIA PESQUEIRA; PESCADO; PRODUÇÃO MAIS LIMPA; GESTÃO AMBIENTAL; DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL

PÁGINAS: 50
RESUMO:

O modelo industrial padrão traz uma sequência linear de extração, produção e distribuição, proporcionando uma vasta redução de recursos naturais. A indústria pesqueira, pode proporcionar um aumento produtivo acarretando danos ambientais, principalmente, no aumento da geração de resíduos, ocasionados pelo desperdício na produção, estes resíduos por sua vez, como escamas, vísceras e cabeças poderiam ser aproveitados para a elaboração de subprodutos, mas grande parte vai para o lixo. Identifica-se que na indústria pesqueira existe um consumo de recursos naturais, e consequentemente a geração de resíduos e emissão de poluentes, por ter uma alta parcela de desperdício, contribuindo para a degradação ambiental. Sendo a Produção Mais Limpa – PML, uma estratégia preventiva da Gestão Ambiental, pode ser utilizada no setor industrial, e que de maneira adequada, pode colaborar para redução de custos e desperdícios, tornando o uso da matéria prima mais eficiente, podendo até mesmo aumentar a competitividade e produtividade das indústrias. Diante deste cenário, o objetivo deste trabalho será identificar, dentro dos 3 níveis da PML, o melhor aproveitamento da principal matéria-prima da indústria do pescado do RN. A pesquisa é de múltiplos casos, que se delimita ao estudo de quatro indústrias pesqueiras, no estado do RN, que atendem diferentes linhas de processamento de pescado. Além disso, a pesquisa também é considerada exploratória e descritiva. Tendo como resultados esperados a melhor utilização da matéria-prima das industrias de pescado estudadas, através dos três níveis da PML.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1723208 - CILIANA REGINA COLOMBO
Interno - 2456706 - MARIO ORESTES AGUIRRE GONZALEZ
Externo à Instituição - VALDENILDO PEDRO DA SILVA - IFRN