CULTIVO, CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E POTENCIAL BIOESTIMULANTE DA MACROALGA Kappaphycus alvarezii: UMA ABORDAGEM PARA AGRICULTURA SUSTENTÁVEL E O DESENVOLVIMENTO REGIONAL
Kappaphycus alvarezii; Biomassa; Taxa de crescimento; Caracterização química; bioestimulante
Kappaphycus alvarezii é uma macroalga vermelha de elevada importância econômica e biotecnológica, com crescente interesse como matéria-prima para a obtenção de um bioestimulante agrícola. Este estudo teve como objetivo avaliar a taxa de crescimento de K. alvarezii e caracterizar a composição química e mineral de sua biomassa, visando subsidiar seu aproveitamento como matéria-prima para a confecção de um bioestimulante. O cultivo foi conduzido em sistema longline em viveiro associado à carcinicultura, localizado em Caiçara do Norte, Rio Grande do Norte, Brasil. A taxa de crescimento foi avaliada durante 60 dias, por meio da determinação periódica da biomassa fresca e da taxa de crescimento relativo. A biomassa foi submetida à caracterização centesimal, incluindo a determinação de umidade, cinzas, proteína bruta, fibra bruta e lipídeos, além da análise da composição mineral. A biomassa seca apresentou 9,74 ± 0,12% de umidade, 38,26 ± 0,54 g 100 g⁻¹ de cinzas, 3,99 ± 0,18 g 100 g⁻¹ de proteína bruta e 10,40 ± 1,08 g 100 g⁻¹ de fibra bruta, enquanto o teor de lipídeos foi inferior a 0,10 g 100 g⁻¹. O elevado teor de cinzas e a presença das demais frações químicas evidenciam características relevantes da biomassa cultivada. Os resultados obtidos até o momento contribuem para a caracterização de K. alvarezii produzida em condições locais e fornecem subsídios para a avaliação de seu potencial como matéria-prima destinada ao desenvolvimento de bioestimulantes agrícolas.