Banca de DEFESA: POLLYANA CRISTINA DE OLIVEIRA MACEDO

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : POLLYANA CRISTINA DE OLIVEIRA MACEDO
DATA : 30/06/2026
HORA: 10:00
LOCAL: VIDEOCONFERÊNCIA
TÍTULO:

Determinação da eficiência de complexação e avaliação citotóxica de complexos de inclusão contendo óleo fixo de Euterpe oleracea Martius

PALAVRAS-CHAVES:

óleo vegetal; Euterpe oleracea ; complexos de inclusão; eficiência de complexação; citotoxicidade.

PÁGINAS: 90
RESUMO:

O óleo fixo de açaí ( Euterpe oleracea Mart.) apresenta elevado potencial para aplicações farmacêuticas, cosméticas e alimentícias devido à sua composição rica em ácidos graxos insaturados e compostos bioativos. Entretanto, sua natureza lipofílica limita sua dispersibilidade em meios aquosos e pode comprometer sua estabilidade frente a fatores ambientais. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo desenvolver e caracterizar complexos de inclusão contendo óleo fixo de açaí (OFA) e ciclodextrinas, visando melhorar suas propriedades físico-químicas sem comprometer sua biocompatibilidade. Os complexos foram obtidos utilizando β-ciclodextrina (β-CD) e hidroxipropil-β-ciclodextrina (HPβ-CD) pelos métodos de malaxagem e slurry. A composição química do óleo foi avaliada por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-MS), enquanto os complexos foram caracterizados por ensaios de eficiência de complexação, dispersibilidade em água e espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR). A atividade biológica foi investigada por meio dos ensaios de citotoxicidade Alamar Blue e MTT em linhagens celulares MRC-5, HeLa e L929. Os resultados demonstraram que o método de obtenção e o tipo de ciclodextrina influenciaram significativamente a eficiência de complexação, sendo os sistemas preparados por slurry superiores aos obtidos por malaxagem. Os complexos contendo HP-β-CD apresentaram os maiores valores de eficiência de complexação e dispersibilidade, destacando-se a formulação OFA-HPβ-S. As análises por FTIR sugeriram a formação de interações supramoleculares não covalentes entre o óleo e as ciclodextrinas, sem evidências de modificações químicas estruturais. Os ensaios biológicos demonstraram baixa citotoxicidade para o óleo e para os complexos nas condições avaliadas, indicando que o processo de complexação não comprometeu a viabilidade celular. Em conjunto, os resultados demonstram que a complexação do óleo fixo de açaí em HP-β-CD constitui uma estratégia promissora para melhorar sua dispersibilidade em meio aquoso, mantendo um perfil de biocompatibilidade favorável. Além disso, este estudo contribui para ampliar o conhecimento acerca da encapsulação de óleos fixos em ciclodextrinas, área ainda pouco explorada na literatura científica.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1789788 - ADLEY ANTONINI NEVES DE LIMA
Externo à Instituição - ADRIANO ANTUNES DE SOUZA ARAÚJO - UFS
Interno - 2275890 - MARCELO DE SOUSA DA SILVA