Banca de QUALIFICAÇÃO: DARTIANE ARAUJO SABINO DA SILVA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : DARTIANE ARAUJO SABINO DA SILVA
DATA : 09/09/2026
HORA: 13:30
LOCAL: SALA A Anfiteatro CCET
TÍTULO:

ENTRE SABORES E SABERES: A CULINÁRIA  regionalCOMO CAMINHO PARA O ENSINO DE CIÊNCIAS ATRAVÉS DE UM E-BOOK  

PALAVRAS-CHAVES:

Culinária; ensino de ciências naturais; e-book;transdisciplinaridade; enculturação científica.

PÁGINAS: 160
RESUMO:

Esta pesquisa, desenvolvida no âmbito do Mestrado Profissional em Ensino de Ciências Naturais e Matemática da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, investiga a seguinte questão: de que forma a culinária regional pode ser utilizada como recurso pedagógico para o ensino de Ciências Naturais na educação básica? O objetivo geral consiste em analisar a potencialidade da culinária regional, por meio da elaboração e aplicação de um e-book educativo, para promover a contextualização dos conteúdos científicos, a transdisciplinaridade e a enculturação científica dos estudantes. A justificativa para o estudo reside na necessidade de superar o ensino tradicional e fragmentado, propondo uma abordagem que conecte o saber científico ao cotidiano e à cultura dos estudantes, favorecendo a inserção destes na cultura científica de forma significativa e culturalmente valorizada. A metodologia adotada é de abordagem qualitativa e caráter intervencionista, desenvolvida em escolas da rede básica de ensino, e contou com a participação de professores, alunos do 5º ano do Ensino Fundamental, do 9º ano e do 2º ano do Ensino Médio, bem como de licenciandos do curso de Química, que atuaram na avaliação do produto educacional. O produto gerado é um e-book intitulado "Ciências para todos os gostos: Entendendo a natureza através da culinária nordestina", que articula receitas típicas da culinária regional a conceitos de ciências da natureza, organizados em atividades investigativas que promovem a integração entre diferentes áreas do conhecimento. A avaliação do produto ocorreu por meio da aplicação de questionários a todos os participantes. Os resultados indicam que o e-book se revelou uma ferramenta didática eficaz, despertando o interesse dos alunos e favorecendo o processo de enculturação científica ao aproximar o conhecimento científico do universo cultural dos estudantes, além de ser bem avaliado pelos professores e licenciandos quanto à sua aplicabilidade e relevância pedagógica. Conclui-se que a culinária regional constitui um caminho promissor para a transdisciplinaridade e para a construção de um ensino de Ciências mais contextualizado, culturalmente enraizado e comprometido com a formação de sujeitos críticos e participantes da cultura científica. 

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1695600 - PATRICIA FLAVIA DA SILVA DIAS MOREIRA
Interno - 2195626 - MILTON THIAGO SCHIVANI ALVES
Externo ao Programa - 2685063 - MELQUESEDEQUE DA SILVA FREIRE - UFRN