Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Bacharel em Ciência e Tecnologia de Laticínios (UFV) Mestrado em Microbiologia Agrícola (UFV) Doutorado em Microbiologia Agrícola (UFV) - sendo que uma parte do doutorado foi realizada Na Université Paris XI -Orsay-Ville pelo programa PDEE/CAPES Pós-doutorado - Métodos Moleculares para Detecção e Quantificação de Báctérias Redutoras de Sulfato (BRS) - Universidade Federal da Bahia (UFBA)/ABEPRO - Associação Brasileira de Engenharia de Produção
Áreas de Interesse
(áreas de interesse de ensino e pesquisa)
Microbiologia de Alimentos Ciência e Tecnologia de Alimentos