| BEATRIZ DE CASSIA MARTINS SALOMAO |
| 2025, |
Avaliação da Qualidade Microbiológica de Alimentos |
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| 2024, |
Bactérias lácticas microencapsuladas utilizadas na fermentação de produtos lácteos |
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| 2022, |
POTENCIAL ANTIMICROBIANO DO EXTRATO DE RESÍDUO DE ACEROLA |
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| EDUARDO LINS DE BARROS NETO |
| 2026, |
Conversão termoquímica integrada de resíduos para produção bioprodutos biocombustíveis, syngas e biochar |
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| 2026, |
DESENVOLVIMENTO DE ROTA TECNOLÓGICA PARA PRODUÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEL RENOVÁVEL A PARTIR DO COPROCESSAMENTO TERMOQUÍMICO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E OLEOSOS |
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| EDVALDO VASCONCELOS DE CARVALHO FILHO |
| 2026, |
Avaliação da composição nutricional e fatores anti-nutricionais de alga da espécie Gracilaria produzida no litoral do Rio Grande do Norte |
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| 2025, |
Avaliação da composição nutricional e fatores anti-nutricionais de algas da espécie Kappaphycus alvarezii
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| KATIA NICOLAU MATSUI |
| 2026, |
Aproveitamento de resíduos agroindustriais como matrizes poliméricas: obtenção, caracterização estrutural, térmica e mecânica, e aplicação em biocompósitos |
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| 2026, |
DESENVOLVIMENTO DE EXTRUSORA DE BANCADA PARA RECICLAGEM DE RESÍDUOS PLÁSTICOS E PRODUÇÃO DE FILAMENTOS PARA IMPRESSÃO 3D: UMA ABORDAGEM DE DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E INOVAÇÃO |
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| KATYA ANAYA JACINTO SCATTONE |
| 2026, |
Propriedades bioativas de extratos de frutos nativos do bioma da Caatinga |
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| LIANA FRANCO PADILHA |
| 2025, |
Aproveitamento de resíduos agroindustriais na obtenção de celulose e seus derivados para aplicações avançadas. |
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| 2025, |
Formulação de revestimentos utilizando resíduos agroindustriais. |
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| 2023, |
Síntese de Membranas poliméricas para separação de biofármacos. |
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| MARCIA REGINA DA SILVA PEDRINI |
| 2026, |
DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS FERMENTADAS UTILIZANDO MATÉRIAS PRIMAS REGIONAIS |
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| 2026, |
Desenvolvimento de sistemas de encapsulamento de bioativos e probióticos utilizando biopolímeros e tecnologias emergentes de incorporação celular |
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| 2025, |
Tecnologias Sustentáveis na Cervejaria Artesanal: Da Imobilização Celular ao Aproveitamento de Matérias-Primas Regionais |
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| 2023, |
Efeito de diferentes métodos de secagem e adição de adjuvantes nas propriedades físico-químicas e antioxidantes e na viabilidade dos micro-organismos responsáveis pela fermentação da kombucha |
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| ROBERTA TARGINO HOSKIN |
| 2026, |
DESENVOLVIMENTO DE INGREDIENTES ALIMENTARES FUNCIONAIS A PARTIR DA TRANSFORMACAO DE COPRODUTOS DA INDÚSTRIA LÁCTEA |
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| 2026, |
TECNOLOGIAS PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS E INGREDIENTES PLANT-BASED ANÁLOGOS A PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL |
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| 2025, |
Desenvolvimento de produtos fermentados desidratados com valor funcional |
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| 2025, |
Aproveitamento de Resíduos da Indústria de Alimentos de Origem Animal para Produção de Bioprodutos Sustentáveis |
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