Banca de DEFESA: PATRICIO MATIAS FERREIRA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : PATRICIO MATIAS FERREIRA
DATA : 31/03/2026
HORA: 08:30
LOCAL: Videoconferência
TÍTULO:

UM ESTUDO PROBLEMATIZADO SOBRE ANTIOXIDANTES NOS ALIMENTOS EM UMA ESCOLA ESTADUAL DE NATAL ATRAVÉS DE UMA OFICINA DIDÁTICA.

PALAVRAS-CHAVES:

OXIRREDUÇÃIO; ALIMENTAÇÃO ESCOLAR; ENSINO DE QUÍMICA

PÁGINAS: 107
RESUMO:

As dificuldades apontadas pelos alunos do Ensino Médio no estudo da oxirredução apontam para a diferenciação dos conceitos de oxidação e redução e em definir os agentes oxidantes e redutores das reações. Esse trabalho de natureza qualitativa consistiu em uma pesquisa ação participativa e se propôs a trabalhar uma oficina didática elaborada por meio da contextualização e da sequência de ensino investigativo (SEI), sobre a temática dos antioxidantes nas refeições escolares. Foi utilizado o ensino por investigação por meio de problemas na elaboração da oficina. A pesquisa foi feita em uma turma da segunda série do Ensino Médio. O estudo abordou conceitos envolvidos nas reações Redox, tais como: oxidação, redução, agente oxidante e agente redutor na temática dos antioxidantes presentes na alimentação escolar. Este trabalho teve como objetivo propor estratégias didáticas diferenciadas para abordar o conteúdo da oxirredução na temática dos alimentos nas refeições escolares através de uma oficina didática. Através de questionários e análise do diário de bordo foram analisados os significados dos conceitos dados pelos alunos, para isso buscou-se verificar a ressignificação dos conceitos e se a aplicação da oficina favoreceu um melhor entendimento do conteúdo abordado. A temática dos alimentos permitiu contextualizar os fenômenos da oxirredução, tornando possível a identificação dos principais agentes envolvidos nesses processos e a compreensão dos estudantes sobre tais processos. O uso da abordagem da SEI, permitiu que os estudantes assumissem o papel de protagonistas do processo de aprendizagem, promoveu o lado investigativo, bem como a formulação de hipóteses e evidências, por parte dos discentes, o que resultou em uma ressignificação dos conceitos relacionados ao conteúdo da oxirredução. Trabalhar conteúdos da Química, como as reações de oxirredução, se mostrou eficaz a partir da contextualização. O caráter investigativo, da experimentação e do lúdico, apresentados na proposta, também contribuíram para uma melhor compreensão do conteúdo.

MEMBROS DA BANCA:
Externa à Instituição - FLAVIA DE SOUSA FERREIRA - UNICAMP
Interno - 1804952 - FERNANDO JOSÉ VOLPI EUSÉBIO DE OLIVEIRA
Interno - 1138433 - LUIZ ALBERTO DA SILVA JUNIOR
Presidente - 1695600 - PATRICIA FLAVIA DA SILVA DIAS MOREIRA