Banca de QUALIFICAÇÃO: JOSE NILSON DE OLIVEIRA FILHO

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : JOSE NILSON DE OLIVEIRA FILHO
DATA : 13/10/2025
HORA: 13:00
LOCAL: Container do Instituto de Química - Prédio Química II
TÍTULO:

SEQUÊNCIA DIDÁTICA PARA ABORDAR O TEMA WHEY PROTEIN UTILIZANDO A ABORDAGEM CTSA

PALAVRAS-CHAVES:

Química Orgânica. Sequência Didática. CTSA.

PÁGINAS: 95
RESUMO:

A presente dissertação teve como objetivo desenvolver e aplicar uma sequência didática no Ensino Médio, utilizando o whey protein como eixo temático para o ensino de Química Orgânica a partir da abordagem CTSA (Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente). Especificamente, buscou-se explorar o tema para abordar conteúdos como proteínas, aminoácidos e funções orgânicas; contextualizar o conhecimento químico com situações reais envolvendo suplementos alimentares; e promover reflexões críticas sobre impactos sociais, ambientais e econômicos relacionados à indústria de suplementos. A pesquisa, de natureza aplicada e abordagem qualitativa, adotou a metodologia de pesquisa-ação, envolvendo uma turma da 3ª série do Ensino Médio em uma escola pública de Parnamirim-RN. A intervenção pedagógica foi estruturada em dez aulas, contemplando atividades como análise de rótulos, debates, construção de modelos moleculares, simulação de loja de suplementos e palestras com profissional da área de Nutrição. Os dados foram coletados por registros de observação, produções escritas e materiais elaborados pelos estudantes, sendo analisados por meio da técnica de análise de conteúdo segundo Bardin. Os resultados indicaram que a utilização do whey protein como tema favoreceu a aproximação entre os conceitos da Química Orgânica e a realidade dos estudantes, ampliou o engajamento e estimulou a argumentação científica, além de promover discussões sobre consumo consciente e qualidade de produtos. Também se observou que a abordagem CTSA contribuiu para a integração interdisciplinar e para o desenvolvimento de competências previstas na BNCC, como pensamento crítico, protagonismo e tomada de decisão fundamentada. A sequência didática mostrou-se capaz de articular teoria e prática, possibilitando que os estudantes compreendessem as relações entre ciência, tecnologia, sociedade e ambiente de forma mais significativa. Conclui-se que a contextualização do ensino de Química por meio de temas socialmente relevantes, aliada a metodologias participativas, potencializa a aprendizagem e favorece a formação cidadã.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 2525587 - CARLOS NECO DA SILVA JUNIOR
Externo ao Programa - 1149356 - ELIZEU ANTUNES DOS SANTOS - UFRNExterno à Instituição - WALLACE ALVES CABRAL - UFSJ