PROPRIEDADES ANTIOXIDANTE E ANTIADIPOGÊNICA IN VITRO DE POLISSACARÍDEOS SULFATADOS DA ALGA GRACILARIA CAUDATA
Polissacarídeo sulfatado; estresse oxidativo; células 3T3-L1; anti-obesidade; galactana sulfatada
Este trabalho teve como objetivo avaliar as propriedades antioxidantes e o potencial antiadipogênico de um polissacarídeo sulfatado isolado da alga vermelha Gracilaria caudata. Em uma etapa inicial, foram obtidos extratos enriquecidos em polissacarídeos sulfatados (SPREs) a partir de quinze espécies de macroalgas tropicais, os quais foram submetidos a análises comparativas quanto à composição química e à capacidade antioxidante global. Entre as espécies investigadas, G. caudata destacou-se por apresentar o maior potencial antioxidante total, fato que motivou sua seleção para etapas subsequentes de fracionamento e caracterização estrutural mais detalhada. A partir do extrato bruto dessa espécie, realizou-se precipitação sequencial com acetona, originando três frações polissacarídicas distintas (F1.5, F2.0 e F3.0). Essas frações apresentaram diferenças marcantes no teor de grupos sulfato, no perfil de monossacarídeos constituintes e na distribuição de massa molecular, sugerindo heterogeneidade estrutural com possível impacto nas propriedades biológicas observadas. Ensaios antioxidantes in vitro demonstraram que a fração F1.5 exibiu a maior capacidade antioxidante total, além de expressiva atividade quelante de íons ferro, enquanto a fração F2.0 apresentou desempenho superior na neutralização do radical hidroxila. A avaliação da citotoxicidade revelou que, dentre as frações analisadas, apenas F1.5 não apresentou efeitos citotóxicos em linhagens celulares não tumorais, reforçando seu perfil de segurança preliminar. Em experimentos conduzidos com pré-adipócitos 3T3-L1, F1.5 foi capaz de atenuar o estresse oxidativo induzido por H₂O₂, promovendo redução significativa dos níveis intracelulares de espécies reativas de oxigênio (ROS) e de malondialdeído (MDA). Paralelamente, observou-se a restauração dos níveis de glutationa reduzida (GSH) e da atividade da enzima superóxido dismutase (SOD), com efeitos comparáveis aos obtidos com a quercetina, utilizada como composto de referência antioxidante. Adicionalmente, F1.5 demonstrou capacidade de inibir a diferenciação adipogênica de forma dependente da concentração, evidenciada pela diminuição do acúmulo lipídico detectado pela coloração com Oil Red O e pela redução da liberação de glicerol no meio de cultura. Em conjunto, esses achados indicam que a fração F1.5 apresenta ação dual, combinando propriedades antioxidantes e antiadipogênicas, o que reforça o potencial de G. caudata como fonte natural promissora de polissacarídeos bioativos para aplicações nutracêuticas e funcionais. Apesar dos resultados encorajadores, são necessários estudos adicionais para elucidar os mecanismos moleculares envolvidos nessas atividades, validar a eficácia em modelos in vivo e investigar aspectos relacionados à biodisponibilidade, farmacocinética e segurança a longo prazo, etapas fundamentais antes de considerar sua eventual aplicação clínica ou terapêutica.