Banca de DEFESA: MARIA ELIONES DE OLIVEIRA ARAUJO

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : MARIA ELIONES DE OLIVEIRA ARAUJO
DATA : 30/10/2024
HORA: 14:00
LOCAL: Sala de Aulas II GEP/MEJC
TÍTULO:

Impacto do consumo de alimentos ultraprocessados em desfechos materno-infantis de peso entre mulheres com Diabetes Mellitus Gestacional: Um estudo de coorte.

PALAVRAS-CHAVES:

Gravidez de Alto Risco; Nutrição Materna; Consumo de Alimentos; Ganho de Peso na Gestação; Peso ao Nascer.

 

PÁGINAS: 90
RESUMO:

Embora a literatura apresente as consequências negativas à saúde do consumo de alimentos ultraprocessados (AUP) em relação à adiposidade e desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, ainda há uma escassez de estudos que avaliem o impacto deste consumo durante o período gestacional, sobretudo nos desfechos obstétricos e perinatais de mulheres com gestação de alto risco. Dessa forma, o objetivo desse estudo foi avaliar o impacto do consumo de AUP em desfechos de peso no binômio
mãe-filho de mulheres com Diabetes Mellitus Gestacional (DMG). Trata-se de um estudo observacional, do tipo coorte prospectivo, realizado com 140 mulheres diagnosticadas com DMG e seus neonatos, atendidos na Maternidade Escola Januário Cicco, em Natal, Brasil. A coleta de dados contemplou características sociodemográficas, dados clínicos e obstétricos, dados antropométricos e consumo alimentar, coletados em três momentos: sendo o primeiro a partir do segundo trimestre gestacional (T1), o segundo no terceiro trimestre (T2) e o último no pós-parto imediato (T3). O consumo alimentar foi obtido por Recordatório 24h e os alimentos categorizados de acordo com a classificação Nova. Os desfechos de peso no binômio mãe- filho foram avaliados por velocidade de ganho de peso gestacional (GPG) no T1 e T2, GPG total (T3) e avaliação de peso ao nascer para idade gestacional. Os binômios mãe-filho foram agrupados segundo tercis de consumo de AUP em grama e, de forma secundária, em tercis de contribuição calórica. Foram analisados os resultados dos modelos na regressão linear múltipla e dos modelos lineares generalizados com ajuste de Poisson para averiguar a associação entre o consumo de AUP em gramas e os desfechos de peso maternos e infantis, com ajustes de variáveis de confundimento. O nível de significância atribuído nos testes utilizados foi p<0,05. O consumo energético foi 1960,72 (±460,73) calorias, sendo a contribuição de AUP de 17,95% (IC 95% = 16,24 - 19,66). A maioria das mulheres iniciou a gestação com obesidade (57,10%). O GPG do T1 foi 4,36 (±5,97) kg e no T2 4,44 (± 7,27) kg, apresentando um ganho cumulativo rápido em 57,10% e 47,60% das gestantes, respectivamente. O GPG total (T3) foi correspondente a 6,86 (±6,78), sendo classificadas com alto GPG (50,70%). Quanto aos neonatos, a média de peso ao nascer foi 3133,17 (±466,29), sendo a maioriaclassificado com peso ao nascer adequado (91,10%). Os modelos de regressão linear múltipla demonstraram uma relação positiva entre uma maior participação de AUP em gramas na dieta das gestantes com o GPG cumulativo e total (β = 0,014; p = 0,002 e β = 0,015; p = -0,023, no T1 e T3, respectivamente). Enquanto os modelos lineares generalizados com ajuste de Poisson demonstraram que quando agrupados no maior tercil de consumo de AUP em gramas, houve um aumento em 3,424 do risco para peso elevado para idade ao nascer (RR = 3,424; IC95% = 1,068 - 10,974; p = 0,038). Concluindo, osresultados do presente estudo foram sensíveis para inferir que o consumo de AUP impacta em desfechos de peso materno-infantis em mulheres com DMG, sendo importante desestimular uma alimentação composta por AUP nessa fase.

 

MEMBROS DA BANCA:
Externa à Instituição - CLAUDIA SAUNDERS - UFRJ
Externa ao Programa - 1755394 - JULIANA FERNANDES DOS SANTOS DAMETTO - nullPresidente - 2578592 - KARLA DANIELLY DA SILVA RIBEIRO RODRIGUES