Nutricionista formada pelo Centro Universitário de Araraquara - UNIARA. Mestre em Alimentos e Nutrição com área de concentração em Ciências Nutricionais pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - UNESP. Doutora em Bioquímica com área de concentração em Bioquímica e Biologia Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN. Início da carreira docente em 1999 lecionando em curso tecnológico, e desde 2004 como professora universitária.
Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)
Nutricionista - Mestre em Alimentos e Nutrição - Doutora em Bioquímica
Áreas de Interesse
(áreas de interesse de ensino e pesquisa)