SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

ANNA BEATRIZ SANTANA LUZ

FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DO TRAIRI - FACISA

anna beatriz santana luz

FACISA - FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DO TRAIRI - FACISA

Projetos de Pesquisa

Projeto de Pesquisa		Área de Conhecimento
2026
PIL25767-2026	Educação inclusiva no Ensino Superior: desenvolvimento de estratégias para facilitar o ensino-aprendizagem em um Laboratório de Análise de Alimentos	Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares

2024
PVD21973-2024	Avaliação da multifuncionalidade do inibidor de tripsina Kunitz de sementes de tamarindo e seus peptídeos derivados como candidatos adjuvantes ao tratamento de doenças crônicas	Bioquímica da Nutrição

2022
PIL19835-2022	CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DAS BARRACAS DA FEIRA LIVRE DE SANTA CRUZ-RN	Análise Nutricional de População
PIL20069-2022	UTILIZAÇÃO DE ANTOCIANINAS DA ACEROLA (Malpighia emarginata) COMO INTEGRANTES INOVADORES E TECNOLÓGICOS NO DESENVOLVIMENTO DE EMBALAGENS INTELIGENTES	Dietética
PIL20104-2022	Desenvolvimento de preparações culinárias utilizando o umbu (Spondias tuberosa L.): uma releitura da confeitaria tradicional	Dietética
PVL20132-2022	InfoCibus: uma base de dados online de métodos de análise de alimentos	Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares

2021
PVD18976-2021	Segurança e avaliação da mutifuncionalidade do inibidor de tripsina Kunitz de sementes de tamarindo em diferentes condições como candidato adjuvante ao tratamento de doenças crônicas e agudas.	Bioquímica da Nutrição

2019
PIL16470-2019	UTILIZAÇÃO DA FARINHA DA SEMENTE DE MELÃO PEPINO (Cucumis melo var. cantalupensis Naud) NA ELABORAÇÃO DE PREPARAÇÕES CULINÁRIAS DO DIA A DIA	Dietética
PVL16651-2019	DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS À BASE DE SOROS DE LEITE DE DIFERENTES RUMINANTES	Bioquímica da Nutrição

2018
PVL15693-2018	CARACTERIZAÇÃO DE MÉIS DE ABELHA (Apis mellífera) MULTIFLORAIS OBTIDOS DO SEMI-ÁRIDO NORDESTINO	Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares
PVL15762-2018	Fatores de risco no desenvolvimento de doenças cardiovasculares em acadêmicos universitários e sua relação com o estado nutricional	Análise Nutricional de População

2017
PVD14488-2017	ESTUDO DE UM NOVO INIBIDOR DE TRIPSINA PURIFICADO DE SEMENTE DE TAMARINDO (Tamarindus indica L.) SOBRE A EXPRESSÃO DE CCK EM INTESTINO E ENCÉFALO DE RATOS OBESOS	Bioquímica da Nutrição

2016
PVD12924-2016	CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DE UM NOVO INIBIDOR DE TRIPSINA PURIFICADO DE SEMENTE DE TAMARINDO (Tamarindus indica L.) SOBRE A EXPRESSÃO DE CCK EM INTESTINO E ENCÉFALO DE RATOS OBESOS	Bioquímica da Nutrição