Resumo

O Curso Técnico em Agroindústria da Escola Agrícola de Jundiaí, foi instituído e teve seu funcionamento iniciado em 2009. Com o intuito de festejar a data e o sucesso do curso, que nesses 10 anos formou mais de 300 técnicos, a Coordenação do Curso lançou a ideia da realização de um evento técnico-acadêmico, na forma do 1° Simpósio de Agroindústria (1º SIMPAGRO), que contemplará temas relevantes da Agroindústria e da Tecnologia de Alimentos, através de palestras e minicursos oferecidos como um upgrade nos conhecimentos dos alunos, dos egressos e da comunidade acadêmica em geral. Além disso, será oferecida uma gama de atrações culturais, com artistas locais.

Programação

29/05 – QUARTA-FERIA

13:30 - 14:00       FUNDAÇÃO DO CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA NA EAJ  Prof. José Barros (UFRN/EAJ)            AUDITÓRIO DO ENSINO MÉDIO

14:00 - 14:45       O PAPEL DO PROFISSIONAL DE AGROINDÚSTRIA NA PRODUÇÃO E CONTROLE DE ALIMENTOS        Lucielly Oliveira Watson-(ENGENHEIRA DE ALIMENTOS - CLAN)            AUDITÓRIO DO ENSINO MÉDIO

14:45 – 15:30      TRAJETÓRIA DE ALUNO À PROFISSIONAL DE AGROINDÚSTRIA  *Jânio Eduardo de Araújo Alves / *Louyse dos Santos Monteiro              AUDITÓRIO DO ENSINO MÉDIO

15:30 – 15:45      COFFE BREAK - FEAGRO     PRAÇA DAS PLACAS

15:45 – 16:30      APRESENTAÇÃO CULTURAL              BANDA DA EAJ - CONCLUINTES DO CURSO TÉCNICO INTEGRAGO             - PRAÇA DAS PLACAS

30/05 – QUINTA-FERIA

7:30 – 8:30          PALESTRA 1:         A confirmar          AUDITÓRIO DO ENSINO MÉDIO

8:30 – 9:30          PALESTRA 2: ALIMENTOS FUNCIONAIS           Profa. Cláudia Souza Macêdo (UFRN/EAJ)      AUDITÓRIO DO ENSINO MÉDIO –

9:30 – 9:45          COFFE BREAK       PRAÇA DAS PLACAS

9:45 – 10:45        PALESTRA 3: INOVAÇÃO COMO ALTERNATIVA NA AGROINDÚSTRIA E NA VIDA  

Prof. Frederico Campos Pereira (IFPB/Picuí)                AUDITÓRIO DO ENSINO MÉDIO

11:00 – 13:00      ALMOÇO

13:00 – 17:00- MINICURSO 1-PRODUTOS LÁCTEOS FUNCIONAIS FERMENTADOS COM PROBIÓTICO KEFIR   Prof. Eronilson Vieira (UFRN/EAJ) Local: CVT - CENTRO VOCACIONAL TECNOLÓGICO

13:00 – 17:00- MINICURSO 2- DERIVADOS LÁCTEOS: IOGURTE E DOCE DE LEITEIdiana de Macêdo Barbosa (UFRN/EAJ) – Local: UPL – UNIDADE DE PROCESSO DE LEITE

13:00 – 17:00- MINICURSO 3- SELEÇÃO E TREINAMENTO DE AVALIADORES EM ANÁLISE SENSORIAL            Íris Braz da Silva Araújo (UFPB/Bananeiras)-Local: SALA DA AGROINDÚSTRIA                                            

13:00 – 17:00- MINICURSO 4 - SABORES DA CAATINGA           Equipe de Alunos & Prof. Frederico Campos Pereira (IFPB/Picuí). Local: UPFH – UNIDADE DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS

31/05 – SEXTA-FERIA

7:30 – 8:30          PALESTRA 1:  GESTÃO DE QUALIDADE           Profa. Catherine Texeira de Carvalho (UFPB)               AUDITÓRIO DO ENSINO MÉDIO  

7:30 – 11:30        MINICURSO 1: PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DE GERGELIM E AMENDOIM               Paulo De Tarso Firmino (EMBRAPA)           UPFH– UNIDADE DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS

8:30 – 9:30          PALESTRA 2: EMPREENDEDORISMO, ECONOMIA E AGRONEGÓCIO RELACIONADOS À AGROINDÚSTRIA        Prof. Henrique Rocha de Medeiros (UFRN/EAJ)       AUDITÓRIO DO ENSINO MÉDIO                       

7:30 – 11:30        MINICURSO 2: ELABORAÇÃO DE BARRA DE CEREAIS UTILIZANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS      *Luma Emmanuelly da Silva Ribeiro (UFRN) *Karine Silva Costa (UFRN) *Thamires Queiroga dos Santos (UFCG)   - CVT – CENTRO VOCACIONAL TECNOLÓGICO

9:30 – 9:45          COFFE BREAK       PRAÇA DAS PLACAS                          

7:30 – 11:30        MINICURSO 3:PROCESSAMENTO DE EMPANADOS DE FILÉ DE TILÁPIA - Ana Luiza Macedo de Araújo (UFRN/EAJ)                LABORATÓRIO DE PESCADO

9:45 – 10:45        PALESTRA 3: REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DA AGROINDÚSTRIA PARA PRODUÇÃO DE BIOMOLÉCULAS DE INTERESSE BIOTECNOLÓGICO           Millena Cristiane de Medeiros Bezerra Jácome (UFRN) - AUDITÓRIO DO ENSINO MÉDIO                 

7:30 – 11:30        MINICURSO 4:ELABORAÇÃO DE SABONETE ARTESANAL ENRIQUECIDO COM MEL E PRÓPOLIS        Gunthinéia Alves de Lira (UFRN/EAJ)           UEPA – UNIDADE DE EXTRAÇÃO E PROCESSAMENTO DE PRODUTOS APÍCOLAS

11:00- 13:00        ALMOÇO

13:30 – 14:00      Encerramento (PALESTRA A confirmar          AUDITÓRIO DO ENSINO MÉDIO        )

14:00 – 15:30      ATRAÇÕES CULTURAIS - *Cordel */ Grupo de dança     Ex- aluno e alunos do curso técnico em agroindústria                PRAÇA DAS PLACAS

Públicos Alvo

Interno:

docentes, discentes e técnicos

Externo:

técnicos egressos, produtores, discentes

Membros da Equipe

REGIA PRICILA DA SILVA XAVIER Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

PEDRO HENRIQUE SILVA DANTAS Categoria: EXTERNO Função : MINISTRANTE

ALICIA CAMILA ZEFERINO DA SILVA Categoria: EXTERNO Função : MINISTRANTE

KARINE SILVA COSTA Categoria: DISCENTE Função : MINISTRANTE

MILLENA CRISTIANE DE MEDEIROS BEZERRA JÁCOME Categoria: DISCENTE Função : MINISTRANTE

SIMONE EUGENIA PINHEIRO Categoria: EXTERNO Função : COLABORADOR(A)

ZULMIRA GOMES REVORÊDO NETA Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

VINICIUS EDUARDO NASCIMENTO SILVA Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

ALDAIR RODRIGUES DA SILVA Categoria: DOCENTE Função : COLABORADOR(A)

LEILANE ANTUNES DE PAULA NEVES MAIA Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

ANA LAISA MORAIS OLIVEIRA Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

VALDEMAR GOMES DOS SANTOS Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

RENATA FERNANDES DA SILVA Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

RAUL LUCAS DO NASCIMENTO PAIVA Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

ALINE SUELEN MOURA GOMES Categoria: DISCENTE Função : AUXILIAR

ALICIA KALINE BATISTA DA SILVA Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

IDIANA DE MACEDO BARBOSA Categoria: SERVIDOR Função : MINISTRANTE

JOSE BARROS DA SILVA Categoria: EXTERNO Função : MINISTRANTE

MIRIA GARCIA DA SILVA Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

GUNTHINEIA ALVES DE LIRA Categoria: DOCENTE Função : MINISTRANTE

DINARA RAQUEL FIRMINO DE SENA Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

AGENOR GOMES DOS SANTOS FILHO Categoria: EXTERNO Função : MINISTRANTE

BRUNO DE LIMA TOME Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

ANA PAULA COSTA CAMARA Categoria: DOCENTE Função : COORDENADOR(A) ADJUNTO(A)

CLAUDIA SOUZA MACEDO Categoria: DOCENTE Função : MINISTRANTE

HENRIQUE ROCHA DE MEDEIROS Categoria: DOCENTE Função : MINISTRANTE

ERONILSON VIEIRA DA SILVA Categoria: DOCENTE Função : MINISTRANTE

MARIA ELOIZA DA SILVA Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

IRIS BRAZ DA SILVA ARAÚJO Categoria: EXTERNO Função : MINISTRANTE

Thamires Queiroga dos Santos Categoria: EXTERNO Função : MINISTRANTE

MARIA BRENDA BARBOSA DA SILVA Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

ALINE ALVARES DE FARIA Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

PAULO DE TARSO FIRMINO Categoria: EXTERNO Função : MINISTRANTE

AYICE CHAVES SILVA Categoria: EXTERNO Função : MINISTRANTE

FRANCISCO RONALD MACIEL DE SALES Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

JOAO WICTOR DA SILVA DOS SANTOS Categoria: DISCENTE Função : MONITOR(A)

LUMA EMMANUELLY DA SILVA RIBEIRO Categoria: DISCENTE Função : MINISTRANTE

MARIA NAZARÉ DANTAS DE SOUSA Categoria: EXTERNO Função : MINISTRANTE

ANA LUIZA MACEDO DE ARAUJO Categoria: SERVIDOR Função : MINISTRANTE

ROBSON ROGERIO PESSOA COELHO Categoria: DOCENTE Função : COORDENADOR(A)

FREDERICO CAMPOS PEREIRA Categoria: EXTERNO Função : MINISTRANTE

Lista de Fotos

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