SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Visualização da Ação de Extensão

Ação de Extensão
Título:	NUTRIR: A HORTA NO CAMPUS COMO UM AMBIENTE DE APRENDIZAGEM PARA O DESENVOLVIMENTO DE SISTEMAS ALIMENTARES SUSTENTÁVEIS E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Ano:	2017	Nº Bolsas Concedidas:	0	Nº Discentes Envolvidos:	8	Público Estimado:	300
Período de Realização:	01/09/2017 a 06/03/2018
Área Principal:	EDUCAÇÃO			Área do CNPq:	Ciências da Saúde
Unidade Proponente:	DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO			Unidades Envolvidas:
Tipo:	PROJETO
Municípios de Realização:	NATAL - RN
Espaços de Realização:	Departamento de Nutrição
Fonte de Financiamento:	AÇÃO AUTO-FINANCIADA
Responsável pela Ação:	MICHELLE CRISTINE MEDEIROS JACOB
E-mail do Responsável:	michellejacob@ccs.ufrn.br
Contato do Responsável:	(84) 98189-1234
Url da Acão:	https://sigaa.ufrn.br/sigaa/link/public/extensao/visualizacaoAcaoExtensao/91805529

Resumo

Encontra-se no cerne das discussões de segurança alimentar e nutricional, a necessidade de se produzir e desenvolver sistemas alimentares de base sustentável. Sendo o nutricionista um dos profissionais diretamente implicados com esta tarefa, cabe pensar em uma formação que privilegie a abordagem do desenvolvimento sustentável. A conferência Rio+20, destacou a necessidade de as universidades, principalmente aquelas nos países em desenvolvimento, arrolarem projetos de ensino que possam a preencher as lacunas profissionais para a prossecução dos objetivos do desenvolvimento sustentável no âmbito nacional e local. A proposta deste projeto é viabilizar a implantação e desenvolvimento de um projeto de horta, no Departamento de Nutrição da UFRN, como estratégia de fomento à educação para o desenvolvimento sustentável. A concepção metodológica que sustenta a proposta de utilizar a horta com propósitos educativos, com eficiência baseada em evidências científicas, vem sendo largamente utilizada e fomentada sob a ideia de Garden-based learning (GBL). A ciência da Nutrição, como muitas ciências, fragmenta-se em discursos que acabam por trazer grandes desafios à abordagem do desenvolvimento sustentável. Do ponto de vista pedagógico, a criação da horta irá trabalhar na rearticulação de três discursos tradicionais da Nutrição - biológico, social e ambiental - lançando-os em uma perspectiva transdisciplinar, necessária às questões trazidas pelos sistemas alimentares que se pretendem sustentáveis.

Públicos Alvo

Interno:

Membros da comunidade do Departamento de Nutrição

Externo:

Outros membros da comunidade universitária envolvidos no projeto de horta, incluindo: docentes e discentes dos Departamentos de Ecologia, Botânica e Zoologia, e da Escola Agrícola de Jundiaí, colaboradores externos e atores ligados ao sistema alimentar local, sobretudo, pequenos produtores ligados à Central de Comercialização da Agricultura Familiar e Economia Solidária, na cidade do Natal/RN.