Banca de QUALIFICAÇÃO: CARLA DJAINE TEIXEIRA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : CARLA DJAINE TEIXEIRA
DATA : 27/03/2025
HORA: 09:00
LOCAL: Videoconferência (Google Meet)
TÍTULO:

FATORES SOCIAIS E PSICOLÓGICOS NA ADESÃO AO FLEXITARIANISMO: MOTIVOS, DIFICULDADES, INFLUÊNCIAS DE TRAÇOS DE PERSONALIDADE E MASCULINIDADE

PALAVRAS-CHAVES:

Flexitarianismo; identidade; dificuldades; masculinidade; traços de personalidade.

PÁGINAS: 79
RESUMO:

O flexitarianismo, um modelo alimentar emergente baseado na redução do consumo de carne, tem ganhado notoriedade devido aos seus benefícios para a saúde planetária. Embora sua adoção esteja em crescimento, poucas pesquisas investigaram como fatores sociais e psicológicos influenciam essa prática alimentar, com a maior parte da literatura focada na análise desses fatores em adeptos do veganismo e vegetarianismo. A literatura apresenta quatro aspectos centrais para compreender essa relação, demonstrando que: (1) a alimentação desempenha um papel fundamental na identidade, expressando valores individuais e coletivos; (2) o ambiente social e a cultura influenciam significativamente o consumo de carne; (3) o consumo de carne está atrelado a construções de gênero, especialmente à masculinidade: homens que se consideram "mais masculinos" tendem a consumir mais carne, enquanto os "menos masculinos" demonstram maior propensão à redução; e (4) pessoas que excluem a carne da alimentação apresentam níveis mais altos de abertura à experiência e amabilidade, sugerindo que os traços de personalidade influenciam a adoção dessas dietas. Com base nas evidências de modelos alimentares semelhantes, nosso objetivo é compreender como fatores sociopsicológicos associados à motivação, ao gênero e aos traços de personalidade afetam a adesão ao flexitarianismo. Especificamente, buscamos responder às seguintes perguntas: (1) existe uma identidade dietética flexitariana? (2) Quais são os principais motivos e dificuldades para a adesão ao flexitarianismo? (3) Como o nível de masculinidade e a abertura à experiência estão associados à adesão ao flexitarianismo? (4) Qual é a magnitude da influência do gênero, nível de masculinidade e traço de abertura à experiência na adesão ao flexitarianismo? Para responder a essas questões, estruturamos esta tese em formato de coletânea e conduzimos um estudo transversal, com a aplicação de questionários online em todo o território nacional, utilizando métodos de análise mistos. Na primeira parte, empregamos técnicas de análise qualitativa com Processamento de Linguagem Natural em uma amostra de 778 participantes para investigar a identidade dietética e os desafios associados à redução do consumo de carne no Brasil. Os resultados preliminares indicam que não há uma identidade flexitariana homogênea entre os participantes, que se distribuem em cinco agrupamentos distintos, cada um refletindo diferentes motivos para se identificarem como flexitarianos. Além disso, identificamos que o principal desafio enfrentado pelos participantes é a dificuldade de encontrar opções alternativas à carne, enquanto fatores como gostar do sabor da carne e os hábitos alimentares são desafios secundários. Na segunda parte, abordaremos a associação da masculinidade e do traço de abertura à experiência nesse modelo alimentar, apresentando qual desses fatores é capaz de melhor predizer a redução do consumo de carne. Para isso, testaremos as seguintes hipóteses: (H1) o nível de masculinidade dos indivíduos está negativamente associado à redução e exclusão do consumo de carne; (H2) o traço de abertura à experiência está positivamente associado à redução e exclusão do consumo de carne; e (H3) a abertura à experiência, independentemente do gênero, orientação sexual, nível de masculinidade e tipo de motivação, é o fator de maior influência na redução e exclusão do consumo de carne.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 3859825 - MICHELLE CRISTINE MEDEIROS JACOB
Interna - 1144946 - ANNA BARBARA ARAUJO TALONE
Interno - ***.988.284-** - SAVIO MARCELINO GOMES - IE
Externo à Instituição - MAURO DIAS SILVA JÚNIOR