Banca de DEFESA: SONIA SOARES

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: SONIA SOARES
DATA: 20/11/2015
HORA: 14:00
LOCAL: AUDITÓRIO D - CCHLA
TÍTULO:

Ética da alimentação: porque devemos, segundo Kant, escolher uma alimentação adequada e saudável

PALAVRAS-CHAVES:

Alimentação saudável. Transgênicos. Direitos humanos. Ética. Nutricionista

PÁGINAS: 264
GRANDE ÁREA: Ciências Humanas
ÁREA: Filosofia
RESUMO:

Esta tese defende a adoção de uma perspectiva filosófico-prática para o debate sobre o tema da alimentação saudável, tendo em vista os problemas atuais de saúde (da fome à obesidade) que afetam a segurança alimentar e nutricional e constituem objeto de políticas públicas. Utiliza, para isso, elementos políticos, éticos, pedagógicos e antropológicos da filosofia de Immanuel Kant, como contribuições à prática do profissional Nutricionista comprometido com a defesa e a realização do direito humano à alimentação adequada (DHAA). Pressuposto este direito, pretende avançar em relação à perspectiva dominante nas políticas e programas sociais que utilizam o argumento da utilidade, propondo considerar a alimentação saudável também um dever de virtude, segundo a doutrina kantiana dos deveres para consigo. Apresenta o caso da liberação de sementes transgênicas no Brasil como um exemplo de violação do direito à alimentação que afeta negativamente a segurança alimentar, fruto do desacordo entre a política e a moral na atuação do governo. Conclui que a realização do DHAA exige o compromisso tanto do Estado como de cada cidadão e que a filosofia de Kant pode trazer importantes contribuições para a fundamentação da prática do profissional Nutricionista que precisa estar esclarecido acerca do tema.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1149644 - CINARA MARIA LEITE NAHRA
Externo ao Programa - 1974230 - JOEL THIAGO KLEIN
Externo ao Programa - 2257836 - PAULO SERGIO MARINHO LUCIO
Externo à Instituição - ALESSANDRO PINZANI - UFSC
Externo à Instituição - MARCO ANTONIO OLIVEIRA DE AZEVEDO - Unisinos