Banca de QUALIFICAÇÃO: ANA JÚLIA FELIPE CAMELO AGUIAR

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ANA JÚLIA FELIPE CAMELO AGUIAR
DATA : 29/03/2021
HORA: 08:30
LOCAL: Videocenferência - Link para acesso: https://meet.google.com/vgd-wqrn-hbe
TÍTULO:

Efeito do inibidor de tripsina isolado da semente de tamarindo (Tamarindus indica L.) nanoencapsulado sobre o estado do fígado de ratos Wistar alimentados com dieta de alto índice glicêmico

PALAVRAS-CHAVES:

Nanopartículas. Inibidor de protease. Doença Hepática Gordurosa Não-Alcoólica. Hiperglicemia. Índice Glicêmico.

PÁGINAS: 81
RESUMO:

Em todo mundo tem ocorrido uma transição nutricional baseada em dietas compostas por alimentos de alto índice glicêmico e alta carga glicêmica e ultraprocessados, que associados a outros fatores, são cruciais para o aumento da prevalência da obesidade e diversas doenças, dentre elas, a Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA). Essa doença abrange desde uma esteatose e esteatohepatite até quadros graves, como cirrose e carcinoma hepatocelular. O tratamento da DHGNA é uma necessidade clínica não atendida, dessa forma, diversos estudos têm procurado novas terapias não só para a DHGNA, mas para a obesidade. Dentre eles, se destacam os achados relacionados ao inibidor de tripsina isolado de sementes de tamarindo (ITT) nanoencapsulado em quitosana e proteína isolada do soro do leite (EQPI). Portanto, o objetivo do presente estudo foi investigar o efeito do EQPI sobre o estado do fígado de ratos Wistar alimentados com dieta de alto índice glicêmico e alta carga glicêmica (dieta HGLI). Primeiramente, as nanopartículas com e sem ITT, respectivamente EQPI e QPI, foram obtidas pela técnica de nanoprecitação em solvente orgânico e, caracterizadas quanto à morfologia (MEV), tamanho de partícula (Difração a laser), interações químicas (FTIR) e eficiência de encapsulação. Os animais foram divididos em quatro grupos, contendo cinco animais cada, sendo tratados com: 1. Dieta HGLI e água, 2. Dieta padrão e água, 3. Dieta HGLI e EQPI, e 4. Dieta HGLI e QPI. Foram avaliados os parâmetros bioquímicos hematológicos, de acometimento renal, hepático (enzimas hepáticas, relação TGO/TGP), perfil lipídico, glicemia, insulina e, modelo de homeostase de resistência à insulina e células β (HOMA-IR e HOMA-β, respectivamente). Além disso, foram também investigados os escores hepáticos FIB4 (Fibrosis-4 Index for Liver Fibrosis) e APRI (AST to Platelet Ratio Index), além da histopatologia do fígado dos animais avaliados. Diante dos resultados, foram obtidas nanopartículas esféricas, lisas, em tamanho nanomérico (120,7 nm) contendo o ITT encapsulado. Nos animais, o EQPI reduziu a concentração de glicemia (p = 0,028),
TGO (p = 0,0339) e fosfatase alcalina (p = 0,05), ademais, reduziu significativamente os dois escores de avaliação de fibrose hepática, APRI (p = 0,0237) e FIB-4 (p = 0,05), e apresentou melhor aspecto da morfologia hepática quando comparado com os demais grupos. Assim, foi possível mostrar que o EQPI promoveu uma nova
funcionalidade para o ITT de efeito hepatoprotetor, na condição testada, considerando os resultados sobre os parâmetros bioquímicos, morfológicos e de avaliação de fibrose relacionados ao fígado.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1549705 - ADRIANA FERREIRA UCHOA
Externo ao Programa - 3652554 - FRANCISCO CANINDE DE SOUSA JUNIOR
Externo ao Programa - 2318723 - SERGIO ADRIANE BEZERRA DE MOURA