RESUMO: O cobre é um dos metais mais utilizados nos processos decorativos das indústrias galvânicas. A presença do cobre nos efluentes galvânicos, por ser um metal pesado, compromete a vida das pessoas e dos animais. O principal objetivo deste trabalho é extrair o cobre destes efluentes, utilizando para este propósito tensoativo aniônico. O processo de extração consiste em utilizar a parte polar do tensoativo aniônico para interagir com o cobre bivalente em solução. Os tensoativos utilizados neste estudo foram derivados dos óleos de soja, coco e girassol. Utilizou-se a água de lavagem do processo de cobre ácido de uma indústria galvânica como base para obtenção de um efluente sintético (280 ppm Cu⁺²). Para avaliar os parâmetros que influenciam no processo foram desenvolvidos planejamentos experimentais fatoriais 2³ e 3². Para cada tensoativo derivado dos óleos vegetais avaliados (OSS, OCS E OGS) as variáveis independentes utilizadas no planejamento foram: a concentração de tensoativo (1,25 a 3,75 g/L), Ph (5 a 9) e a presença de um polímero aniônico (0 a 0,0125 g/L) A partir dos resultados colhidos neste primeiro planejamento experimental e dos cálculos obtidos através da relação estequiométrica entre os tensoativos e o cobre em solução foram realizados novos ensaios experimentais , variando a concentração do tensoativo na faixa de 1,25 a 6,8 g/L. Os resultados obtidos através do planejamento experimental foram submetidos a avaliação estatística para obtenção das curvas de isoresposta e do modelo matemático que descreve a eficiência do processo de extração do cobre. A avaliação estatística do planejamento experimental fatorial 3², onde se utilizou o óleo de coco saponificado, apresentou o modelo matemático que melhor descreveu o processo de extração do cobre. Conclui-se que, através da utilização de metodologias de planejamento experimental e da variação da concentração dos 3 tensoativos (1,25 a 6,8g/L), o OCS foi o tensoativo mais eficiente, chegando a remover 100% do cobre presente na solução.