Banca de DEFESA: ALESSANDRA MIRANDA CABRAL

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ALESSANDRA MIRANDA CABRAL
DATA: 18/12/2015
HORA: 09:00
LOCAL: Sala 3F1
TÍTULO:

DESENVOLVIMENTO DE MÉTODOS PARA DETERMINAÇÃO DE BENZILPENICILINA EM MEDICAMENTOS EMPREGADOS NA PRODUÇÃO PECUÁRIA E SEUS RESÍDUOS NO LEITE BOVINO E CAPRINO ULTRAPASTEURIZADO APLICANDO CROMATOGRAFIA LÍQUIDA ULTRA-RÁPIDA ACOPLADA A ARRANJO LINEAR DE FOTODIODOS

PALAVRAS-CHAVES:

Benzilpenicilina, medicamentos veterinários, leite e cromatografia liquida ultra-rápida acoplada a arranjo linear de fotodiodos

PÁGINAS: 237
GRANDE ÁREA: Ciências Exatas e da Terra
ÁREA: Química
SUBÁREA: Química Analítica
ESPECIALIDADE: Instrumentação Analítica
RESUMO:

A Benzilpenicilina (PENG) é usada como princípio ativo em medicamentos veterinários, para aumentara produtividade pecuária, devido suas propriedades terapêuticas. Este antibiótico é indicado para controle de infecções em animais produtores de alimentos, como bovinos e caprinos. Porém, quando são de má qualidade e utilizados indiscriminadamente, resultam em resíduos nos alimentos expostos ao consumo humano, principalmente, no leite que é essencial para dieta das populações de crianças e idosos. Assim, é imprescindível que se desenvolvam novos métodos capazes de detectar os resíduos nesse alimento, em níveis que são nefastos a saúde humana, a fim de contribuir com a segurança alimentar dos consumidores e colaborar com as agências reguladoras numa fiscalização eficiente. Este trabalho oferece um novo método, para determinaçãode resíduos dos antibióticos. Aqui, mostramos duas etapas para controle analítico, na primeira é constatado, pelas medidas das propriedades físico-químicas, a identidade e qualidade desses fármacos, comercialmente distribuídos. Na segunda etapa, foi desenvolvido e validado um novo método para extração, identificação e quantificação de PENG utilizando Cromatografia liquida ultra-rápida acoplada a arranjo linear de fotodiodos (UFLC-DAD). Este método foi aplicado em amostras de leite ultrapasterizado bovino (método 1) e caprino (método 2). O método 1 apresentou limite de detecção (LD) 7,246 × 10^-4µg mL^-1. Limite de quantificação (LQ) 2,196 × 10^-3µg mL^-1. O método 2 apresentou LD de 8,251 × 10^-4 µg mL^-1. LQ de 2,5270 × 10^-3 µg mL^-1. Os resultados mostraram concordância com o limite máximo de resíduos (LMR)de 4 × 10^-3 µg mL^-1em 88% para leite bovino e 85% para leite caprino. Os métodos desenvolvidos se apresentam como uma excelente ferramenta a ser utilizada na investigação dos resíduos de antibióticos em leite. Sobretudo porque os procedimentos desenvolvidos apresentaram simplicidade, seletividade, reduzido tempo de análise e consumo de reagentes e solventes tóxicos, se comparados às metodologias já estabelecidas.

MEMBROS DA BANCA:
Interno - 348475 - DJALMA RIBEIRO DA SILVA
Externo ao Programa - 3149615 - HENRIQUE EDUARDO BEZERRA DA SILVA
Externo ao Programa - 1199268 - JAILSON VIEIRA DE MELO
Externo à Instituição - KLECIA MORAIS DOS SANTOS - CAPES
Presidente - 7350310 - MARIA DE FATIMA VITORIA DE MOURA
Externo à Instituição - MARIA INES SUCUPIRA MACIEL - UFRPE
Interno - 1412709 - NEDJA SUELY FERNANDES