Banca de QUALIFICAÇÃO: JOSÉ DA PAZ DANTAS

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: JOSÉ DA PAZ DANTAS
DATA: 02/06/2015
HORA: 09:00
LOCAL: Sala de Multimeios do NEPSA
TÍTULO:

UM BRINDE A CACHAÇA: O PATRIMÔNIO HISTÓRICO-CULTURAL E SEUS USOS TURÍSTICOS NA CONTEMPORANEIDADE A PARTIR DE UM ESTUDO NOS ALAMBIQUES DO RIO GRANDE DO NORTE

PALAVRAS-CHAVES:

Patrimônio Cultural. Turismo. Historicidade. Cachaça.

PÁGINAS: 76
GRANDE ÁREA: Ciências Sociais Aplicadas
ÁREA: Turismo
RESUMO:

O estudo propõe apresentar uma discussão sobre o valor da cachaça enquanto patrimônio cultural e sua relação com as atividades turísticas no Estado do Rio Grande do Norte. Apoiado numa discussão a partir dos estudos históricos relacionados ao setor turístico, especialmente no que diz respeito a gastronomia, a cachaça se define não apenas como um importante instrumento para construção de  identidades, mas, também, como um elemento capaz de tecer  relações sociais, políticas e econômicas. Isto é, um produto turístico capaz de proporcionar novos destinos. A pesquisa será realizada em seis alambiques localizados nas regiões Leste Potiguar e Seridó, as quais oferecem uma historicidade e produção significativa para o  estado do Rio Grande do Norte. Para definir o recorte, é preciso buscar refinar essa seleção, especialmente ao lidar com memórias de proprietários desses estabelecimentos. Dessa forma, torna-se necessário considerar a trajetória dos alambiques, períodos de maiores produções e inserção no mercado turístico. Através de levantamentos documentais e observações feitas em visitas de campo, a pesquisa tem uma abordagem qualitativa com finalidade descritiva e exploratória, metodologia que nos permite abordar questões em torno das articulações entre patrimônio, identidade e turismo.

MEMBROS DA BANCA:
Interno - 1032501 - JULIANA VIEIRA DE ALMEIDA
Presidente - 1117908 - MARIA LUCIA BASTOS ALVES
Interno - 1149626 - MAURO LEMUEL DE OLIVEIRA ALEXANDRE