Banca de DEFESA: ASLAN COSTA TRAJANO

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ASLAN COSTA TRAJANO
DATA : 30/01/2025
HORA: 14:00
LOCAL: Departamento de Nutrição da UFRN e Videoconferência
TÍTULO:

AVALIAÇÃO DA TOXICIDADE E DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE NANOPARTÍCULAS CONTENDO EXTRATO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE MELÃO CANTALOUPE (Cucumis melo L.) EM PEIXE-ZEBRA (Danio rerio)

PALAVRAS-CHAVES:

Cucurbitaceae. Fitoquímicos. Nanotecnologia. Rastreio toxicológico. Comportamento animal.

PÁGINAS: 122
RESUMO:

Os compostos fenólicos (CF) apresentam efeito antioxidante e anti-inflamatório, sendo sensíveis às condições ambientais, comprometendo a funcionalidade. A nanoencapsulação visa o aumento da estabilidade e potencialização bioativa desses compostos. A investigação toxicológica de extratos vegetais e novos materiais é crucial, devendo preceder a avaliação das propriedades funcionais para minimizar efeitos nocivos. Este estudo objetivou avaliar a toxicidade e o potencial antioxidante do extrato bruto de compostos fenólicos do melão Cantaloupe (livre - EB e nanoencapsulado - EFPC) em peixes-zebra. A encapsulação foi realizada por nanoprecipitação em anti-solvente (acetona), utilizando proteína do soro do leite concentrada (1 extrato bruto: 4 agente encapsulante p/p) e Tween 80. O rastreio toxicológico agudo foi realizado na fase embrionária e adulta de peixes-zebra expostos a concentrações (25 – 400 mg/L) do EB e EFPC. Também foi realizada a avaliação do potencial antioxidante no cérebro dos animais na sua fase adulta. EB e EFPC apresentaram atividade inibitória de 50% (IC50) do radical ABTS+ em 1,64 (0,14) e 1,10 (0,02) mg/mL, respectivamente, sugerindo a potencialização da atividade antioxidante no EFPC (7 vezes). Para embriões, a concentração letal média (CL50) de EB e EFPC estimada foi de 231,2 (35,9) mg/L e 233,8 (25,4) mg/L, respectivamente. Para peixes adultos, não foi possível estimar a CL50, contudo sinais de sub-letalidade foram evidenciados em doses ≥ 100 mg/L. A avaliação neurocomportamental mostrou que o comportamento semelhante à ansiedade pode ter sido modulado bidirecionalmente, de forma que as doses mais baixa (25 mg/L) e mais alta (400 mg/L) podem ser indicativas de um efeito ansiogênico ou mesmo anulam o efeito ansiolítico promovido por doses medianas. A avaliação de espécies reativas de oxigênio (EROs) nos cérebros dos animais indicou redução significativa de radicais livres no grupo EFPC comparado ao controle (p < 0,05). Os resultados sugerem aplicação segura do EB e EFPC em doses < 100 mg/L, com efeito antioxidante do EFPC mais pronunciado, sugerindo uma modulação redox da nanoformulação.

MEMBROS DA BANCA:
Interna - 2578619 - ANA HELONEIDA DE ARAUJO MORAIS
Externo à Instituição - DENIS BROOCK ROSEMBERG - UFSM
Interno - 3652554 - FRANCISCO CANINDE DE SOUSA JUNIOR
Presidente - 2275877 - THAIS SOUZA PASSOS