Banca de QUALIFICAÇÃO: YANA LUCK NUNES

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : YANA LUCK NUNES
DATA : 20/12/2018
HORA: 09:00
LOCAL: Sala de aulas do PPGCEM
TÍTULO:

BIONANOCOMPÓSITOS PRODUZIDOS A PARTIR DE GELATINA EXTRAÍDA DE PELE DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus) COM NANOCRISTAIS DE CELULOSE.

PALAVRAS-CHAVES:

Nanocristais de celulose; gelatina de peixe; dialdeído celulose; bionanocompósitos.

PÁGINAS: 99
RESUMO:

O desenvolvimento de polímeros biodegradáveis obtidos de fontes renováveis é uma área de pesquisa que vem crescendo progressivamente. A gelatina tem sido bastante empregada na forma de filmes, mas, como a maioria dos biopolímeros, possui limitações devido às suas propriedades mecânicas, que podem ser melhoradas com a adição de reticulantes e de nanocelulose como reforço. Dessa forma, este trabalho tem como objetivo produzir e caracterizar bionanocompósitos obtidos a partir de gelatina de pele de tilápia com nanocristais de celulose, avaliando, ainda, a ação da nanocelulose oxidada a dialdeído nanocelulose como agente reticulante para filmes de gelatina. A gelatina utilizada foi extraída a partir de pele de tilápia da espécie Oreochromis niloticus, e a produção dos filmes foi feita por casting utilizando para algumas amostras os nanocristais oxidados e, para outras, os nanocristais não oxidados. Os nanocristais de dialdeído nanocelulose foram produzidos a partir da reação de oxidação dos nanocristais adquiridos comercialmente, por meio da utilização de periodato de sódio. Para a caracterização dos filmes, foram realizadas análises de propriedades mecânicas, de barreira, visuais, térmicas, e de interação com água, como absorção de água, solubilidade e ângulo de contato. Quanto ao aspecto visual, os filmes apresentaram alta transparência. Com relação às propriedades mecânicas, observou-se que tanto a adição dos nanocristais oxidados, como a dos não oxidados ocasionou aumento nos valores de módulo de elasticidade e de tensão máxima, indicando aumento na resistência dos filmes. Quanto à permeabilidade ao vapor de água, não foi observada diminuição significativa nos bionanocompósitos em relação ao filme puro de gelatina. No entanto, para os filmes reticulados com dialdeído nanocelulose, menores valores de solubilidade em água e de absorção de água foram observados. Análises térmicas indicaram um aumento de estabilidade térmica para os filmes contendo nanocristais não oxidados, enquanto não houve aumento significativo de estabilidade térmica para a maioria das composições de filmes contendo dialdeído nanocelulose. A partir das análises realizadas, observou-se que os filmes bionanocompósitos produzidos possuem potencial aplicação na área de embalagens, sendo pouco suscetíveis à ação da água e possuindo boa resistência mecânica

MEMBROS DA BANCA:
Externo ao Programa - 2941160 - JOSE HERIBERTO OLIVEIRA DO NASCIMENTO
Presidente - 1755267 - MARIA CAROLINA BURGOS COSTA DO NASCIMENTO
Externo à Instituição - MEN DE SÁ MOREIRA DE SOUZA FILHO - EMBRAPA
Externo ao Programa - 1149440 - ROSANGELA DE CARVALHO BALABAN