ANÁLISE DA BIOMASSA E EXTRATOS TANANTES DE Protium heptaphyllum (Aubl.) March, UMA ESPÉCIE COM PROPRIEDADES MEDICINAIS
Burseraceae, taninos, FTIR, farmacologia, amescla.
Protium heptaphyllum (AUBL.) March é uma espécie nativa do Brasil com propriedades medicinais e com potencial farmacológico, e os taninos vegetais são compostos secundários que atuam no tratamento de diferentes doenças. O objetivo do trabalho foi avaliar as características e composição das casca, folha e fruto da espécie, e também a quantidade de taninos existente em cada estrutura. Foi determinado o teor de umidade, teor de cinzas, teor de voláteis e carbono fixo, como também, quantidade de proteína bruta, hemicelulose, lignina e celulose. Depois, foram obtidos extratos tanantes, avaliando nas amostras a quantidade de sólido totais, Índice de Stiasny, taninos condensados e não taninos. Também foi realizada a análise termogravimétrica e espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR) da biomassa e extratos tanantes. A análise da casca apresentou maior teor de umidade e cinzas. A estrutura foliar foi a que obteve maior quantidade de voláteis, e o fruto maior teor de carbono fixo. A folha é a estrutura que tem mais proteína bruta e hemicelulose, e o teor de lignina foi maior na casca. A quantidade de celulose é estatisticamente igual para as três estruturas. Foi observado que o fruto contém maior quantidade de sólidos totais, taninos condensados e não taninos, já a casca e folha são estruturas que possuem igualmente maior valor no Índice de Stiasny. Os extratos tanantes apresentaram perda de massa diferente da biomassa, e acima de 900 °C, o fruto possui característica térmica diferente da casca e folha. A espectroscopia mostra que a biomassa e extratos tanantes das três estruturas são semelhantes.