Banca de DEFESA: WILZA KIMILLY VITAL DE PAIVA

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : WILZA KIMILLY VITAL DE PAIVA
DATA : 28/02/2023
HORA: 14:00
LOCAL: Via Google Meet
TÍTULO:

PRODUÇÃO DE SURFACTINA POR Bacillus subtilis UFPEDA 438 A PARTIR DE MELAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR E AVALIAÇÃO DE SUAS ATIVIDADES BIOLÓGICAS INCLUINDO A IN SILICO FRENTE AO SARS-CoV-2

PALAVRAS-CHAVES:

Biossurfactante; Iturina, Atividade antioxidante, SARS-CoV-2, COVID-19

PÁGINAS: 89
RESUMO:

Lipopeptídeos são biossurfactantes, substâncias com caráter tensoativo as quais cada família corresponde a um grupo de isoformas que diferem entre si na composição do peptídeo, do comprimento da cadeia lipídica e a ligação entre elas. Dentre eles, se destacam a fengicina, a iturina e a surfactina, lipopeptídeos de alto potencial surfactante e antibiótico. Por se tratar de um lipopeptídeo, a surfactina é um conjunto de isoformas, biossintetizadas ou engenheiradas, na qual a relação entre suas estruturas e propriedades auxilia na escolha e no direcionamento do produto à aplicação final, indo desde a indústria de limpeza e desinfecção de superfícies à recuperação bruta de petróleo, além de ser alvo de estudos em aplicações médicas e farmacológicas. O presente estudo tem como objetivo produzir surfactina e iturina através do cultivo de Bacillus subtilis UFPEDA 438, utilizando melaço de cana-de-açúcar como substrato bem como avaliar sua atividade biológica incluindo seu potencial antiviral através da análise in silico do extrato produzido frente as 4 principais proteínas alvo do SARS-CoV2. Os resultados mostraram que 8 isoformas de surfactina e 2 de iturina estavam presentes nas amostras, obtendo-se uma produtividade máxima de 148,548 ± 4,672 mg/L de surfactina. Os extratos produzidos nas etapas 1, 2 e 3 da extração apresentaram índices e atividades de emulsificação satisfatórios e promoveram uma redução na tensão superficial da água em até 55,24 %. Frente aos radicais livres (ROS), as amostras também conseguiram bloquear cerca de 41,95% dos mesmos. Em relação, ao avaliação in silico, a maior interação dos biossurfactantes estudados foi com a proteína Spyke, que é crucial para a ligação do vírus com a célula humana hospedeira.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 1346198 - EVERALDO SILVINO DOS SANTOS
Interno - 3304882 - CARLOS EDUARDO DE ARAÚJO PADILHA
Externa ao Programa - 2378605 - CRISTIANE FERNANDES DE ASSIS - UFRNExterno ao Programa - 3652554 - FRANCISCO CANINDE DE SOUSA JUNIOR - UFRNExterna à Instituição - LETÍCIA DOBLER - UFRJ