PPGNUT PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE Téléphone/Extension: (84) 3342-2291/336 https://posgraduacao.ufrn.br/ppgnut
Présentation

L'aire de la nutrition de la Corrdination de Perfectionnement du Personnel de Niveau Supérieur - CAPES, créée le 06 juin 2011, a comme objectif le compromis avec l'alimentation et la nutrition dans ses aspects biologiques, cliniques et sociaux.

L'iniciative de l'UFRN de créer le premier MAster Académique en Nutrition du Rio Grande do Norte intègre le défi de renforcer la formation brésilienne ayant une formation stricto sensu dans le champ scientifique de l'Alimentation et Nutrition. Dans ce scénario, la rélevance et l'impact régional d'un programme de formation ''post-licence'' en Nutrition (PPGNUT) apparaîssent unies à la nécessité de former des enseignant pour l'enseignement supérieur, bien que de capaciter professionnels pour l'assistance technique-scientifique dans des organismes publiques.

Le PPGNUT a été approuvé par la Comission d'Évalution de l'aire de Nutrition et par le Conseil Technique-Scientifique de Capes - CTC de CAPES, le 10 décembre 2013, en ayant comme aire de concentration - Nutrition, et deux parcours de recherche: Diagnostique et intervention nutritionnelle et Qualité des aliments.

Les maîtres formés dans le parcours de recherche Diagnostique et Intervention Nutritionnelle seront qualifiés pour actuer, basés sur la compréhension des études épidémiologiques à propos de l'état nutritionnel et à propos des facteurs de risque des maladies  chroniques chez les individus et les populations. De cette façon, ces maîtres sont capables de proposer des interventions diététiques. On ajoute aussi à cette qualification, les connaissances spécifiques à propos des micronutriments et génomique nutritionnelle, des éléments donnat une meillere performance lors de la résolution des problèmes nutritionnels.

Les maîtres formés par le parcours de recherche Qualité d'aliments seront qualifiés pour actuer dans le profit des ressources alimentaires régionaux, dans l'évalution de la qualité des aliments procéssés, dans la caractérisation et fonctionalité des composés bioactifs, des diètes et/ou aliments; bien que dans le contrôle hygiénique-sanitaire des aliments.

le corps enseigant du PPGNUT est composé par 12 professeurs permanets et 02 professeurs collaborateurs liés au Département de Nutrition, Biochimie, Pharmacie, Analyses Cliniques et Toxicologiques et Génie Chimique de l'UFRN, Natal-RN; Faculté des Sciences du Trairi (FACISA), Santa-Cruz-RN et Université Fédérale Rurale du Semi-Árido - UFERSA, Mossoró-RN.

Toutefois, il faut faire attention que l'existance d'une formation Stricto Sensu en Nutrition à l'UFRN vient former un groupe de recherchers qui développeront des recherches ayant pour but explorer et optimiser l'utilisation des ressources alimentaires régionaux, bien que celles directionées au diagnostique et intervention nutritionnelle des individus et des populations. L'objetif du PPGNUT apport des indicateurs de responsabilité sociale de l'UFRN qui auront contrubuer pour le développement et innovation du Rio Grande do Norte, en accord avec les politiques publiques du pays.

 

Adresse mail: ppgnut@ccs.ufrn.br

Téléphone: (84) 3342-2291- Poste téléphonique: 335

 


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