DISCENTE : ANA GABRIELLA COSTA LEMOS DA SILVA
DATA : 20/06/2018
HORA: 08:30
LOCAL: Sala de aula 1 do Núcleo de Estudos em Saúde Coletiva - NESC/UFRN
TÍTULO:
Estado nutricional em vitamina A e vitamina E de mulheres no seguimento da lactação.
PALAVRAS-CHAVES:
Aleitamento materno; Retinol; Alfa-tocoferol; Lactação; Consumo alimentar.
PÁGINAS: 102
RESUMO:
Na lactação as mulheres necessitam de um maior aporte nutricional tanto para repor os nutrientes secretados no leite, quanto para garantir o estado nutricional adequado, como nas vitaminas A e E, essenciais para o crescimento, imunidade e estado antioxidante. Sendo assim, este trabalho tem como objetivo avaliar o estado nutricional de vitamina A e vitamina E de mulheres no seguimento da lactação e a relação da ingestão dietética habitual com as concentrações das vitaminas no soro e leite materno. O estudo foi do tipo longitudinal com 43 mulheres lactantes recrutadas em um hospital público localizado em Natal-RN, Brasil. A coleta de leite, sangue e informações dietéticas ocorreram em três momentos: a primeira entre 25 a 74 dias pós-parto; a segunda por volta de 30 dias após a primeira e a terceira 30 dias após a segunda. O retinol e alfa-tocoferol do soro e leite materno foram analisados por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. Valores de retinol < 0,7 μmol/L (20 µg/dL) no soro e < 1,05 μmol/L (30 µg/dL) no leite, e de alfa-tocoferol sérico < 12 μmol/L (517 µg/dL) foram indicativos de baixas concentrações. A inadequação dietética dessas vitaminas foi analisada conforme Estimated Average Requirement (EAR) para mulheres lactantes, com variação intrapessoal ajustada pelo Multiple Source Method, e a ingestão também foi classificada por quartis de consumo. O retinol sérico variou em torno de 1,65 μmol/L no seguimento da lactação, com 5% de baixas concentrações na primeira coleta. O alfa-tocoferol sérico diminuiu no decorrer da lactação, de 30,18 μmol/L na primeira coleta a 25,49 μmol/L na terceira (p=0,008), com consequente aumento no percentual de deficiência. As concentrações das vitaminas no leite materno apresentaram valores semelhantes entre as coletas. A inadequação da ingestão dietética de vitamina A e vitamina E foi encontrada em 58% e 100% das lactantes, respectivamente. Ao avaliar as relações entre os indicadores, houve correlação positiva apenas entre o retinol sérico e a ingestão habitual de vitamina A (r=0,403, p=0,007), e maiores concentrações de retinol sérico foram encontrados nas lactantes classificadas no maior quartil de consumo de vitamina A (p=0,031). No seguimento da lactação houve uma elevada inadequação no consumo das vitaminas e redução do alfa-tocoferol sérico, enquanto que as concentrações das vitaminas no leite permaneceram inalteradas. A ingestão dietética de vitamina A demonstrou influenciar o retinol sérico, reforçando a importância de uma alimentação adequada e o monitoramento da deficiência na lactação.
MEMBROS DA BANCA:
Interno - 2646462 - BRUNA LEAL LIMA MACIEL
Externo à Instituição - ILLANA LOUISE PEREIRA DE MELO - F.M.Nassau
Presidente - 2578592 - KARLA DANIELLY DA SILVA RIBEIRO RODRIGUES