SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:

DISCIPLINA

Unidade Responsável:

CCS - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO (15.18)

Código:

NUT0013

Nome:

BIOQUIMICA DOS ALIMENTOS

Carga Horária Total:

90 h.

Pré-Requisitos:

Co-Requisitos:

Equivalências:

Excluir da Avaliação Institucional:

Não

Matriculável On-Line:

Sim

Horário Flexível da Turma:

Não

Horário Flexível do Docente:

Não

Obrigatoriedade de Nota Final:

Sim

Pode Criar Turma Sem Solicitação:

Não

Necessita de Orientador:

Não

Exige Horário:

Não

Ementa/Descrição:

Estudo das transformações bioquímicas dos alimentos. Mecanismos das reações de escurecimento. Transformações bioquímicas em tecido animal após abate e tecido vegetal pós-colheita. Sistemas enzimáticos importantes em alimentos.

Histórico de Pré-Requisitos
Expressão de Pré-Requisito	Status	Início da Vigência	Fim da Vigência
( ( ENF7008 ) OU ( ENF0053 ) )	ATIVO	23/06/2017

Currículos
Código	Ano.Período de Implementação	Matriz Curricular	Obrigatória	Período	Ativo
05A	2009.1	FARMÁCIA - NATAL - BACHARELADO - Presencial - MT	Não	0	Não
03	1960.1	NUTRIÇÃO - NATAL - BACHARELADO - Presencial - MT	Sim	5	Não
05B	2011.1	FARMÁCIA - NATAL - BACHARELADO - Presencial - MT	Não	0	Não
01	2009.1	FARMÁCIA - NATAL - BACHARELADO - Presencial - N	Não	0	Não

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