SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:

MÓDULO

Unidade Responsável:

ESCOLA AGRÍCOLA DE JUNDIAÍ (11.22)

Código:

ELE0002

Nome:

FRANCÊS APLICADO

Carga Horária Teórica:

60 h.

Carga Horária Prática:

0 h.

Carga Horária de Ead:

0 h.

Carga Horária Total:

60 h.

Pré-Requisitos:

Co-Requisitos:

Equivalências:

( ELE0015 )

Excluir da Avaliação Institucional:

Não

Matriculável On-Line:

Sim

Horário Flexível da Turma:

Sim

Horário Flexível do Docente:

Sim

Obrigatoriedade de Nota Final:

Sim

Pode Criar Turma Sem Solicitação:

Não

Necessita de Orientador:

Não

Exige Horário:

Sim

Permite CH Compartilhada:

Não

Permite Múltiplas Aprovações:

Não

Quantidade de Avaliações:

Ementa/Descrição:

"BIENVENUE Saluer Compter Identifier le personnel Se présenter Découvrir les legumes Compléter une feuille de marché CUISINE ET RESTAURANT Situer dans l’espace Se réperer dans um restaurant Se réperer dans la cuisine Découvrir les équipements Connaître les repas quotidiens Comprendre un planning DANS LES RÈGLES Connaître les parties du corps Interroger La tênue professionelle Comprendre et respecter les règles Comprendre et donner um ordre Découvrir les fruits LA MAIN À LA PÂTE Comprendre des normes d’utilisation Découvrir la vaisselle Réaliser um inventaire Identifier le personnel de la brigade de restaurant Utiliser les ingrédients de base LA MISE EN PLACE Maîtriser la préparation de légumes Exprimer des préférences Indiquer la succession des actions Découvrir le matériel de preparation et le matériel à débarrasser Rédiger um bom d ́ ́economat AUX FORNAUX Découvrir le matériel de cuisson Maîtriser les cuissons Comprendre les caractéristiques techniques d’un appareil Comprendre et suivre une fiche téchnique de fabrication SAIGNANT, À PONT OU BIEN CUÎT Découvrir les viandes et les volailles Utiliser les herbes aromatiques et les épices Réaliser les fonds et les sauces Compléter une fiche technique de fabrication LES PRODUITS DE LA MER Préparer le Poisson Découvrir les poissons et les crustacés Cuisiner le Poisson Exprimer ses goûts Rédiger une fiche téchnique de fabrication POUR LE DESSERT Découvrir les desserts Conserver les crèmes Dresser um plat Sexprimer au passé Donner son avis À LA CARTE Comprendre et composer une carte Comprendre des notions de diététique Exprimer le temps Communiquer avec la brigade du restaurant Passer une comande à um fornisseur"

Histórico de Equivalências
Expressão de Equivalência	Ativa	Início da Vigência	Fim da Vigência
( ELE0015 )	ATIVO	29/09/2022

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