SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular
Tipo do Componente Curricular:	DISCIPLINA
Unidade Responsável:	ESCOLA AGRÍCOLA DE JUNDIAÍ (11.22)
Código:	EAJ2310
Nome:	INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS AGROINDUSTRIAIS
Carga Horária Teórica:	30 h.
Carga Horária Prática:	0 h.
Carga Horária de Ead:	0 h.
Carga Horária Total:	30 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Excluir da Avaliação Institucional:	Não
Matriculável On-Line:	Sim
Horário Flexível da Turma:	Sim
Horário Flexível do Docente:	Sim
Obrigatoriedade de Nota Final:	Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação:	Não
Necessita de Orientador:	Não
Exige Horário:	Sim
Permite CH Compartilhada:	Não
Permite Múltiplas Aprovações:	Não
Quantidade de Avaliações:	3
Ementa/Descrição:	"CAPÍTULO 1 NOÇÕES DE DESENHO DE PLANT AS AGROINDUSTRIAIS. CAPÍTULO 2 CONHECIMENTOS BÁSICOS DE PLANEJAMENTO, CLASSIFICAÇÃO E REGISTRO DE 51 AGROINDÚSTRIAS. AGROINDÚSTRIAS. 2.1 Estudo preliminar do mercado e organização da cadeia produtiva 2.1 Estudo preliminar do mercado e organização da cadeia produtiva 2.2 Requisitos básicos para a implantação de uma agroindústria: escolha 2.2 Requisitos básicos para a implantação de uma agroindústria: escolha da área da área 2.3 Requisitos básicos para implantação de uma agroindústria: recomendações para construção das edificações 2.3 Requisitos básicos para implantação de uma agroindústria: recomendações para construção das edificações 2.4 Classificação dos principais estabelecimentos produtores de alimentos de origem animal e vegetal 2.4 Classificação dos principais estabelecimentos produtores de alimentos de origem animal e vegetal CAPÍTULO 3 CAPÍTULO 3 –– COMPONENTES BÁSICOS PARCOMPONENTES BÁSICOS PARA INSTALAÇÃO DE UMA PLANTA INDUSTRIAL A INSTALAÇÃO DE UMA PLANTA INDUSTRIAL 3.1 Bombas 3.3 Válvulas 3.5 Caldeiras 3.6 Purgadores de vapor 3.7. Sistemas de refrigeração. CAPÍTULO 4 – INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS PARA INDÚSTRIA DE PESCADO E DERIVADOS 4.1 Estabelecimentos destinados ao processamento do pescado CAPÍTULO 5 – INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS PARA INDÚSTRIA DE CARNES E DERIVADOS 5.1 Estabelecimentos de carnes e derivados 5.2 Noções básicas sobre os requisitos das instalações e equipamentos para o abate de animais e processamento da carne 5.3 Instalações anexas à sala de matança 5.4 Instalações frigoríficas 5.5 Seções para industrialização de produtos derivados CAPÍTULO 6 CAPÍTULO 6 –– INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS PARA INDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS PARA INDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS E HORTALIÇAS 6.1 Limpeza 6.2 Seleção 6.3 Pasteurização 6.4 Esterilização 6.5 Secador 6.6 Extrusão CAPÍTULO 7 – INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS PARA INDÚSTRIA DO MEL E DERIVADOS 7.1 Beneficiamento do mel

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