Dados Gerais do Componente Curricular
| Tipo do Componente Curricular: |
MÓDULO |
| Unidade Responsável: |
FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DO TRAIRI - FACISA (10.32) |
| Código: |
CST3227 |
| Nome: |
GASTRONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO -PRÁTICA |
| Carga Horária Teórica: |
0 h. |
| Carga Horária Prática: |
15 h. |
| Carga Horária de Ead: |
0 h. |
| Carga Horária Total: |
15 h. |
| Pré-Requisitos: |
( CST3079 OU CST3126 OU CST3170 OU CST3014 )
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| Co-Requisitos: |
( CST3226 )
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| Equivalências: |
( CST3044 ) OU ( CST3120 ) OU ( CST3125 ) OU ( CST3144 )
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| Excluir da Avaliação Institucional: |
Não |
| Matriculável On-Line: |
Sim |
| Horário Flexível da Turma: |
Sim |
| Horário Flexível do Docente: |
Sim |
| Obrigatoriedade de Nota Final: |
Sim |
| Pode Criar Turma Sem Solicitação: |
Não |
| Necessita de Orientador: |
Não |
| Possui Subturmas: |
Não |
| Exige Horário: |
Sim |
| Quantidade de Avaliações: |
3 |
| Ementa/Descrição: |
Técnicas gastronômicas básica e fundamentos da cozinha profissional. Características, ingredientes e técnicas na gastronomia internacional, brasileira e regional. Gastronomia hospitalar.Planejamento de eventos e festivais gastronômicos. |
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