SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:

MÓDULO

Unidade Responsável:

ESCOLA AGRÍCOLA DE JUNDIAÍ (11.22)

Código:

EAJ2104

Nome:

TECNOLOGIA DE PRODUTOS APÍCOLAS

Carga Horária Teórica:

60 h.

Carga Horária Prática:

0 h.

Carga Horária de Ead:

0 h.

Carga Horária Total:

60 h.

Pré-Requisitos:

Co-Requisitos:

Equivalências:

( EAJ2306 )

Excluir da Avaliação Institucional:

Não

Matriculável On-Line:

Sim

Horário Flexível da Turma:

Sim

Horário Flexível do Docente:

Sim

Obrigatoriedade de Nota Final:

Sim

Pode Criar Turma Sem Solicitação:

Não

Necessita de Orientador:

Não

Exige Horário:

Sim

Permite CH Compartilhada:

Não

Permite Múltiplas Aprovações:

Não

Quantidade de Avaliações:

Ementa/Descrição:

Conteúdo: Unidade I – OBTENÇÃO DA MATERIA PRIMA DOS PRODUTOS APÍCOLAS 1.1 Conceitos e importância do setor 1.2 Produtos apícolas: mel, pólen, própolis, geléia real, apitoxina e cera 1.3 Dados de produção, mercado, consumo e tecnologia 1.4 Composição química e valor nutricional Unidade II – PROCESSAMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE DOS PRODUTOS APÍCOLAS 2.1 - Tecnologia de conservação e processamento de produtos: mel, pólen, própolis, geléia real, apitoxina e geléia real. 2.2 – Cosméticos e culinária a base de mel 2.3 - As embalagens utilizadas no seu acondicionamento e armazenagem 2.4 – Materiais, equipamentos e instalações 2.5 – O controle de qualidade 2.6 – Legislação

Outros componentes que têm esse componente como equivalente
EAJ1115 - TECNOLOGIA DE PRODUTOS APÍCOLAS

Histórico de Equivalências
Expressão de Equivalência	Ativa	Início da Vigência	Fim da Vigência
( EAJ2306 )	ATIVO	07/12/2017

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