| Ementa/Descrição: |
Evolução da gestão de operações: Manufatura artesanal, Produção em massa, Produção Enxuta, Produção Customizada, Produção Responsiva, Produção Ágil. Estratégia de Operações. Abordagens para gerenciamento de Operações: Teoria de Restrições; Gerenciamento de Processos de Negócios: Projeto e mapeamento de processos de transformação. Formas de representação de processos de transformação. Gerenciamento global de operações. Indicadores de desempenho de operações. Sistemas de Produção/Operações. Projeto de um sistema produtivo (volume-variedade). Tipos de layout. Tecnologia de grupo e manufatura celular. |
