Dados Gerais do Componente Curricular
Tipo do Componente Curricular: |
MÓDULO |
Unidade Responsável: |
CCS - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO (15.18) |
Código: |
NUT1021.2 |
Nome: |
TÓPICOS AVANÇADOS EM GASTRONOMIA - PRÁTICA |
Carga Horária Teórica: |
0 h. |
Carga Horária Prática: |
20 h. |
Carga Horária de Ead: |
0 h. |
Carga Horária Total: |
20 h. |
Pré-Requisitos: |
( NUT1015 ) OU ( NUT0056 )
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Co-Requisitos: |
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Equivalências: |
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Excluir da Avaliação Institucional: |
Não |
Matriculável On-Line: |
Sim |
Horário Flexível da Turma: |
Sim |
Horário Flexível do Docente: |
Sim |
Obrigatoriedade de Nota Final: |
Sim |
Pode Criar Turma Sem Solicitação: |
Não |
Necessita de Orientador: |
Não |
Possui Subturmas: |
Não |
Exige Horário: |
Sim |
Quantidade de Avaliações: |
1 |
Ementa/Descrição: |
Seleção, modificações e técnicas de preparo de alimentos nas tendências da gastronomia, na Gastronomia funcional, nas práticas alimentares alternativas e na gastronomia Hospitalar.
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