| Ementa/Descrição: |
Componente curricular desenvolvido de forma integrada ao componente METABOLISMO-EIXO HABILIDADES E COMUNIDADE, por meio de sessões tutoriais utilizando a metodologia PBL (Problem Based Learning) e conferências sobre os seguintes conteúdos: Morfofisiologia eixo hipotálamo-hipófise-glândulas alvo (tireóide e paratireoide). Fisiologia da digestão. Corpo, sociedade e cultura. Desnutrição e obesidade. Políticas públicas de segurança alimentar e de combate à pobreza e à fome. Princípios da nutrição (alimento, macro e micronutrientes, valor glicêmico, fibras, pirâmide alimentar). Micronutrientes: vitaminas e minerais. Hipovitaminoses. Estrutura, classificação e função dos carboidratos, lipídeos e compostos nitrogenados. Metabolismo dos carboidratos (Glicólise, Neoglicogênese, Glicogenólise. Glicogênese e Via das pentoses). Diabetes mellitus (conceito, epidemiologia, tipos, diagnóstico, fatores desencadeantes, complicações, acompanhamento, repercussões psicológicas e obstáculos do autocuidado do paciente diabético, Hiperdia, tratamento não-farmacológico e farmacológico). Mecanismos de regulação da glicemia (síntese e ação da insulina/glucagon, tipos de GLUTS, vias metabólicas associadas). Metabolismo dos lipídios (Lipogênese, Beta oxidação e cetogênese). Perfil lipídico normal e alterado. Dislipidemias. Hipolipemiantes. Metabolismo dos compostos nitrogenados e principais distúrbios relacionados. Ciclo do ácido cítrico. Cadeia respiratória e fosforilação oxidativa. Metabolismo anaeróbio (Glicólise anaeróbia e fosfocreatina). Metabolismo de xenobióticos. Farmacogenética. Mecanismos de transcrição e tradução. Enzimas. Metabolismo do álcool. Marcadores da função hepática. Metabolismo do ferro. Metabolismo das bilirrubinas. Metabolismo do cálcio. Biofísica da radiologia. Erros inatos do metabolismo. |
