| Ementa/Descrição: |
Introdução ao laboratório.
Reconhecimento de vidrarias e
equipamentos. Noções básicas de pipetagem, medição
de volumes e massas. Estrutura,
nomenclatura e propriedades físicoquímicas das funções orgânicas
oxigenadas
(álcool, aldeído, cetona, ácido
carboxílico, éter, éster) e nitrogenadas
(aminas e amidas). Estrutura e função
de
carboidratos, lipídios, proteínas,
ácidos nucleicos e vitaminas. Técnicas
de extração e caracterização de
compostos
orgânicos. Princípios de cromatografia
e eletroforese. |
