SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:

DISCIPLINA

Unidade Responsável:

DEPARTAMENTO DE TURISMO - DETUR (16.00.05)

Curso:

TURISMO/CCSA - NATAL - BACHARELADO

Código:

DTU2049

Nome:

GASTRONOMIA E TURISMO

Carga Horária Teórica:

45 h.

Carga Horária Prática:

15 h.

Carga Horária de Ead:

0 h.

Carga Horária Total:

60 h.

Pré-Requisitos:

Co-Requisitos:

Equivalências:

Excluir da Avaliação Institucional:

Não

Matriculável On-Line:

Sim

Horário Flexível da Turma:

Sim

Horário Flexível do Docente:

Sim

Obrigatoriedade de Nota Final:

Sim

Pode Criar Turma Sem Solicitação:

Sim

Necessita de Orientador:

Não

Possui Subturmas:

Não

Exige Horário:

Sim

Quantidade de Avaliações:

Ementa/Descrição:

Fundamentos da gastronomia. Histórico da gastronomia. Identidade culinária. Cozinhas regionais, nacionais e internacionais. Gastronomia como produto turístico. Roteiros gastronômicos. Consultoria em serviços gastronômicos.

Currículos
Código	Ano.Período de Implementação	Matriz Curricular	Obrigatória	Período	Ativo
02	2016.1	TURISMO - NATAL - BACHARELADO - Presencial - T	Não	0	Sim
01A	2011.2	TURISMO - NATAL - BACHARELADO - Presencial - T	Não	0	Não

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