Dados Gerais do Componente Curricular
| Tipo do Componente Curricular: |
DISCIPLINA |
| Unidade Responsável: |
FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DO TRAIRI - FACISA (10.32) |
| Código: |
CST3082 |
| Nome: |
GESTÃO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA I |
| Carga Horária Total: |
60 h. |
| Pré-Requisitos: |
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| Co-Requisitos: |
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| Equivalências: |
( CSH0001 OU ESE0504 OU DLC0400 OU FEL2421 )
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| Matriculável On-Line: |
Sim |
| Horário Flexível da Turma: |
Sim |
| Horário Flexível do Docente: |
Não |
| Obrigatoriedade de Nota Final: |
Sim |
| Pode Criar Turma Sem Solicitação: |
Não |
| Necessita de Orientador: |
Não |
| Exige Horário: |
Não |
| Ementa/Descrição: |
Introdução à Administração: histórico e evolução, importância, funções e novos paradigmas da administração; Administração no contexto de Unidades de Alimentação e Nutrição; funções da administração aplicadas ao trabalho do nutricionista. Planejamento em Alimentação Coletiva: recursos físicos, materiais e humanos. |
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