Dados Gerais do Componente Curricular
| Tipo do Componente Curricular: |
DISCIPLINA |
| Unidade Responsável: |
CCS - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO (15.18) |
| Curso: |
NUTRIÇÃO/CCS - NATAL - BACHARELADO |
| Código: |
NUT0112 |
| Nome: |
GESTAO EM ALIMENTAÇÃO COLETIVA I |
| Carga Horária Teórica: |
105 h. |
| Carga Horária Prática: |
30 h. |
| Carga Horária de Ead: |
0 h. |
| Carga Horária Total: |
135 h. |
| Pré-Requisitos: |
( NUT0055 ) OU ( NUT1014 )
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| Co-Requisitos: |
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| Equivalências: |
( NUT0050 ) OU ( NUT0069 ) OU ( NUT1067 ) OU ( NUT1072 )
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| Excluir da Avaliação Institucional: |
Não |
| Matriculável On-Line: |
Sim |
| Horário Flexível da Turma: |
Sim |
| Horário Flexível do Docente: |
Sim |
| Obrigatoriedade de Nota Final: |
Sim |
| Pode Criar Turma Sem Solicitação: |
Não |
| Necessita de Orientador: |
Não |
| Possui Subturmas: |
Sim |
| Exige Horário: |
Sim |
| Quantidade de Avaliações: |
3 |
| Ementa/Descrição: |
Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição; funções da administração aplicadas ao trabalho do nutricionista; planejamento de recursos humanos, físicos e materiais; planejamento e execução de cardápios para coletividade; gestão de estoque e custos. |
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