Ementa/Descrição: |
Introdução. Generalidades; Definições; Propriedades Das Matérias-Primas Agrícolas; Classificação e morfologia dos vegetais; aspectos botânicos dos vegetais; Ciclos vegetativos; Desenvolvimento, ecofisiologia e qualidade das principais culturas destinadas a agroindústria: frutas, hortaliças, cereais, leguminosas, outras; Aspectos da pré-colheita, colheita e pós-colheita; Rastreabilidade e rastreamento de produtos de origem vegetal; Pragas e moléstias de produtos de origem vegetal; Vegetais transgênicos; |