Dados Gerais do Componente Curricular
| Tipo do Componente Curricular: |
DISCIPLINA |
| Unidade Responsável: |
CB - DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGIA E PARASITOLOGIA (17.13) |
| Código: |
DMP0041 |
| Nome: |
MICROBIOLOGIA PARA NUTRICAO |
| Carga Horária Teórica: |
30 h. |
| Carga Horária Prática: |
15 h. |
| Carga Horária de Ead: |
0 h. |
| Carga Horária Total: |
45 h. |
| Pré-Requisitos: |
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| Co-Requisitos: |
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| Equivalências: |
( DMP0018 ) OU ( DMP0130 )
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| Matriculável On-Line: |
Sim |
| Horário Flexível da Turma: |
Sim |
| Horário Flexível do Docente: |
Sim |
| Obrigatoriedade de Nota Final: |
Sim |
| Pode Criar Turma Sem Solicitação: |
Não |
| Necessita de Orientador: |
Não |
| Possui Subturmas: |
Sim |
| Exige Horário: |
Sim |
| Quantidade de Avaliações: |
3 |
| Ementa/Descrição: |
Fornecer conhecimentos básicos sobre alguns aspectos da microbiologia geral, envolvendo o conhecimento da citologia bacteriana, fúngica, assim como aspectos básicos sobre a morfologia e ciclo viral, além de direcionar uma segunda parte do curso aos aspectos relevantes dos processos infecciosos, sejam por bactérias, vírus e fungos, envolvendo os riscos de alimentos contaminados, incluindo também processos de intoxicação alimentar, envolvendo a biologia dos microrganismos, principais grupos de importância clínica, patogênese e métodos diagnósticos, assim como prevenção, tratamento e profilaxia, além de práticas envolvendo micróbios de importância em alimentos. |
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