| Ementa/Descrição: |
Cultura e conservação in vitro de células, tecidos e órgãos de plantas; Isolamento, clonagem e seqüenciamento de genes de interesse em plantas; Estratégias na identificação, construção de primers e no sequenciamento de genes através da bioinformatica; Potencialidades de produção de espécies da caatinga in vitro. Aclimatização de plantas. Micropropagação. Biorreatores. Impacto do uso da imersão temporária no custo de produção da muda produzida em laboratório. Relações Hídricas, e Fisiologia Molecular do Desenvolvimento, Germinação e Conservacão de Sementes; Dormência; Tolerância à Dessecação; Biotecnologia na conservação de germoplasma. Processamentos mínimos e seu efeito sobre a qualidade de frutas e hortaliças. Alterações fisiológicas e bioquímicas do produto vegetal minimamente processado, aspectos microbiológicos e em fim, os métodos atuais de conservação. |
