SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:

DISCIPLINA

Unidade Responsável:

CCS - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO (15.18)

Código:

NUT0086

Nome:

ASPECTOS SOCIO-ANTROPOLOGICOS DA ALIMENTAÇAO HUMANA

Carga Horária Teórica:

30 h.

Carga Horária Prática:

0 h.

Carga Horária de Ead:

0 h.

Carga Horária Total:

30 h.

Pré-Requisitos:

Co-Requisitos:

Equivalências:

Matriculável On-Line:

Sim

Horário Flexível da Turma:

Sim

Horário Flexível do Docente:

Sim

Obrigatoriedade de Nota Final:

Sim

Pode Criar Turma Sem Solicitação:

Não

Necessita de Orientador:

Não

Possui Subturmas:

Não

Exige Horário:

Sim

Quantidade de Avaliações:

Ementa/Descrição:

Historia da alimentação humana: transformando Natureza em Cultura. A comensalidade: uma herança das primeiras civilizações. A constituição da culinária brasileira: as influências indígena, portuguesa e africana. Superstições, crenças e tabus alimentares. A alimentação no Brasil contemporâneo. A alimentação no Rio Grande do Norte: passado e presente. O processo de globalização e seus efeitos sobre a cultura alimentar. Alimentação e pertencimentos identitários. Mídia e alimentação. A arte na comida e a comida na arte.

Outros componentes que têm esse componente como equivalente
NUT0106 - ASPECTOS SOCIO-ANTROPOLOGICOS DA ALIMENTAÇAO HUMANA

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